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Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und unglaublich schmackhaften Pasta-Gericht sind, dann ist die cremige Avocado-Limette-Hühnchen-Pasta genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die frische, cremige Textur von reifen Avocados mit dem spritzigen Geschmack von Limetten und saftigem Hühnchen. Es ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche, eignet sich aber auch hervorragend für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Creamy Avocado Lime Chicken Pasta

Entdecken Sie das Rezept für cremige Avocado-Limette-Hühnchen-Pasta, eine perfekte Kombination aus gesunden Fetten, frischen Aromen und hochwertigem Protein. Diese leckere Pasta ist schnell zubereitet und ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Mit reifen Avocados, spritzigem Limettensaft und zartem Hühnchen bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Genießen Sie die cremige Konsistenz und das lebendige Aroma!
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Zutaten
  

225 g Spaghetti oder Fettuccine

2 reife Avocados, entkernt und geschält

1 Tasse gekochtes Hühnerfleisch, zerrupft oder gewürfelt

120 ml Schlagsahne

60 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 2 Limetten)

Abgeriebene Schale von 1 Limette

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

30 g frisch geriebener Parmesan

60 g frischer Koriander, gehackt (plus mehr zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Cherrytomaten, halbiert (für die Garnitur)

Limettenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti oder Fettuccine hinzufügen und gemäß den Herstelleranweisungen kochen, bis sie al dente sind. Bevor Sie die Pasta abgießen, eine Tasse des Nudelwassers aufbewahren. Dann die Nudeln abgießen und beiseite stellen.

    Sauce Mischen: In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Avocados, Schlagsahne, Limettensaft, Limettenschale, gehackten Knoblauch und Parmesan kombinieren. Alles zu einer glatten und cremigen Konsistenz pürieren. Sollte die Sauce zu dick sein, langsam etwas des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

      Hühnchen und Sauce Kombinieren: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gekochte Hühnerfleisch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis es durchgewärmt ist. Dann die cremige Avocadosauce über das Huhn gießen und alles gut vermischen.

        Pasta Hinzufügen: Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und gründlich vermengen, damit jede Nudel mit der cremigen Sauce überzogen wird. Sollte die Mischung zu dick sein, nach und nach mehr des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen, bis alles cremig und gut vermischt ist.

          Abschmecken: Die Pasta probieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn ein intensiverer Limettengeschmack gewünscht ist, mehr Limettensaft oder -schale hinzufügen.

            Servieren: Vom Herd nehmen und den gehackten Koriander unterrühren. Die Pasta auf Schalen verteilen und mit halbierten Cherrytomaten, extra Koriander und Limettenschnitzen an der Seite garnieren.

              Genießen: Schneider Sie sich Ihre cremige Avocado-Limette-Hühnchen-Pasta warm an!