Go Back
Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Hier werden wir die Hauptzutaten detailliert besprechen und ihre Rolle im Rezept erläutern:

Cornbread Taco Bake

Entdecken Sie den köstlichen Maisbrot-Taco-Auflauf, eine kreative Kombination aus herzhaften Tacos und zartem Maisbrot. Dieses Rezept vereint köstliche Zutaten wie Rinder- oder Putenhackfleisch, Zwiebeln, Bohnen, Corn und schmelzenden Cheddar in einem einfach zuzubereitenden Auflauf. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, lässt sich der Auflauf leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und Nährstoffe bei jedem Bissen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Packet Taco-Gewürz

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Maiskörner (gefroren oder aus der Dose)

1 Dose (295 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Tasse geriebener Cheddarkäse

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Buttermilch

2 große Eier

60 ml Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

Frischer Koriander und Avocadoscheiben zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch) bei mittlerer Hitze bräunen. Das überschüssige Fett abgießen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles etwa 3-4 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.

      Würzen: Rühren Sie das Taco-Gewürz, die schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten ein. Alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung heiß ist. Vom Herd nehmen.

        Maisbrotteig zubereiten: In einer Rührschüssel das Maismehl, die Buttermilch, die Eier, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut miteinander verquirlen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

          Auflauf zusammensetzen: Eine gefettete Auflaufform (25 x 33 cm) nehmen und die Hälfte des Maisbrotteigs gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Fleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den restlichen Maisbrotteig darüber gießen und zum Schluss den geriebenen Cheddarkäse gleichmäßig darauf streuen.

            Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis das Maisbrot goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander und Avocadoscheiben garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 min | 45 min | Für 6-8 Portionen