Cookies and Cream Ice Cream Cake

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts.

Cookies and Cream Ice Cream Cake

Entdecken Sie den ultimativen Genuss mit dem Cookies and Cream Traum-Eiskuchen! Diese köstliche Kreation vereint saftigen Schokoladenkuchen und cremiges Cookies and Cream Eis, gekrönt mit luftiger Schlagsahne und knusprigen Oreo-Stückchen. Ideal für Feiern oder als süßer Genuss an warmen Tagen, ist dieser Kuchen ein wahrer Blickfang und ein Hit bei Groß und Klein. Lernen Sie in unserem Artikel, wie Sie dieses himmlische Dessert selbst zubereiten können!

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Zutaten

Für die Kuchenschicht:

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 TL Backpulver

½ TL Natron

½ TL Salz

½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

½ Tasse Kristallzucker

½ Tasse brauner Zucker, gepackt

1 großes Ei

½ Tasse Buttermilch

¼ Tasse Pflanzenöl

1 TL Vanilleextrakt

½ Tasse kochendes Wasser

Für die Eisschicht:

4 Tassen Cookies and Cream Eiscreme (angewärmt)

1 Tasse zerdrückte Oreo-Kekse (plus extra zum Garnieren)

Für den Schlagsahnebelag:

1 Tasse schwere Schlagsahne

¼ Tasse Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

Extra zerdrückte Oreos zur Dekoration

Anleitungen

Kuchenschicht vorbereiten:

- Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform mit 20 cm Durchmesser ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Kakaopulver, Kristallzucker und braunen Zucker vermengen. Gründlich mit einem Schneebesen vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

- In einer separaten Schüssel das Ei, die Buttermilch, das Öl und den Vanilleextrakt gut verrühren.

- Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis gerade so kombiniert.

- Vorsichtig das kochende Wasser einmixen, bis der Teig glatt ist. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.

- 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber rauskommt. Aus dem Ofen nehmen und in der Form komplett abkühlen lassen. Dann den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Schichten mit Eiscreme:

- Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, diesen vorsichtig aus der Form nehmen und wieder in die Form setzen (optional: mit Backpapier auslegen für einfaches Herausnehmen).

- Die Hälfte der soften Cookies and Cream Eiscreme gleichmäßig über die Kuchenschicht verteilen.

- Die zerdrückten Oreo-Kekse gleichmäßig auf die Eiscreme streuen und dann die restliche Eiscreme darauf glattstreichen.

- Abdecken mit Frischhaltefolie und mindestens 4 Stunden oder bis die Eiscreme fest ist, ins Gefrierfach stellen.

Schlagsahnezubereitung:

- In einer gekühlten Schüssel die schwere Schlagsahne mit einem Handmixer schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

- Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Kuchen zusammenstellen:

- Wenn die Eisschicht fest ist, den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte legen.

- Den Schlagsahnebelag gleichmäßig über den gesamten Kuchen verstreichen.

- Mit zusätzlichen zerdrückten Oreos dekorieren, um zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen.

Finales Einfrieren:

- Den Kuchen für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach stellen, damit der Schlagsahnebelag fest wird, bevor Sie ihn servieren.

Servieren:

- Den Kuchen mit einem warmen Messer (kurz in heißes Wasser tauchen) in glatte Stücke schneiden. Genießen Sie Ihren köstlichen Cookies and Cream Traum-Eiskuchen!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 5 Stunden (einschließlich Gefrierzeit) | Portionen: 12 Stücke