Cinnamon Roll Bliss Bars

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Genuss von Zimtrollen Glücksriegeln – die perfekte Kombination aus süßem Geschmack und Komfort. Diese köstlichen Riegel bringen den vertrauten Aroma von frisch gebackenen Zimtrollen in eine praktische Form, ideal für Zuhause oder unterwegs. Mit einfachen Zubereitungsschritten und einer Vielzahl an leckeren Zutaten, darunter eine cremige Frischkäse-Frosting, sind sie ein Genuss für die ganze Familie. Genießen Sie jeden Bissen!

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Zutaten

Für die Riegel:

2 Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Milch

Für die Zimt-Swirl-Füllung:

1/4 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 Esslöffel gemahlener Zimt

3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Für das Frischkäse-Frosting:

113 g Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2-3 Esslöffel Milch (nach Bedarf mehr)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Backform von 23x33 cm ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

Teig zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und den gemahlenen Zimt gut vermischen. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Kristallzucker so lange schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Vanilleextrakt und Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Fügen Sie die trockene Mischung schrittweise zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis gerade so kombiniert. Übermixen vermeiden; der Teig darf ruhig etwas klumpig sein.

Zimt-Swirl zubereiten: In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, gemahlenen Zimt und die geschmolzene Butter vermengen, bis eine pastöse Mischung entsteht.

Riegel zusammensetzen: Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig aus. Träufeln Sie die Hälfte der Zimt-Swirl-Mischung über den Teig. Mit einem Messer oder einem Holzspieß die Zimtmasse vorsichtig in den Teig wirbeln.

Restlichen Teig schichten: Gießen Sie den verbleibenden Teig obenauf und streichen Sie ihn glatt. Träufeln Sie die restliche Zimt-Swirl-Mischung oben drauf und verwenden Sie ein Messer, um sie durch die obere Schicht zu swirl, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen.

Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel etwa 25-30 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher sauber aus der Mitte herauskommt. Lassen Sie die Riegel etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.

Frischkäse-Frosting vorbereiten: Während die Riegel abkühlen, schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker, die weiche Butter, Vanilleextrakt und Milch zu einer glatten Masse. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu, bis die gewünschte streichfähige Konsistenz erreicht ist.

Riegel frostieren: Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, verteilen Sie das Frischkäse-Frosting gleichmäßig darauf.

Servieren und genießen: Schneiden Sie die Riegel in Quadrate oder Rechtecke und servieren Sie sie. Diese Riegel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 24 Riegel