Cinnamon Roll Bliss Bars

Die Zimtschnecken Genuss Riegel sind eine köstliche Fusion der klassischen Aromen von Zimtschnecken und der praktischen Form eines Riegels. Diese süßen Leckereien sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch die perfekte Begleitung für deinen Nachmittagstee oder Kaffee. Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als kleine Auszeit für zwischendurch – diese Riegel sind vielseitig und einfach zuzubereiten.

Entdecke das unwiderstehliche Rezept für Zimtschnecken Genuss Riegel, eine köstliche Kombination aus klassischen Zimtschnecken und praktischen Riegeln. Ideal für deinen Nachmittagstee oder als süßer Snack für zwischendurch, sind diese Riegel einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. In diesem Artikel findest du eine detaillierte Anleitung, wertvolle Tipps und die Geschichte hinter diesem leckeren Gebäck. Lass dich von der süßen Versuchung verführen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

Für die Riegel:

1 ½ Tassen Weizenmehl (Typ 405)

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 großes Ei

2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Tasse saure Sahne

Für die Zimtfüllung:

½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt

2 Teelöffel gemahlener Zimt

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Frischkäseglasur:

4 Unzen Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

2-3 Esslöffel Milch

½ Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass über die Ränder etwas Papier übersteht, um das Herausnehmen zu erleichtern.

Trockene Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen und beiseite stellen.

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist. Das Ei, den Vanilleextrakt und den gemahlenen Zimt hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten kombinieren: Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu, abwechselnd mit der sauren Sahne. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten und mischen Sie nur, bis alles gerade so vermengt ist.

Zimtfüllung herstellen: In einer separaten kleinen Schüssel ½ Tasse braunen Zucker, 2 Teelöffel Zimt und die geschmolzene Butter vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Riegel zusammensetzen: Verteilen Sie die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Backform. Geben Sie die Zimtfüllung darauf und ziehen Sie mit einem Messer sanfte Spiralen durch die Mischung. Decken Sie die Füllung mit dem restlichen Teig ab und glätten Sie ihn.

Backen: Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie die Riegel 10 Minuten in der Form abkühlen, heben Sie sie dann vorsichtig mit dem Backpapier heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter komplett abkühlen.

Frischkäseglasur vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, anschließend die Milch und den Vanilleextrakt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Riegel glasieren: Wenn die Riegel vollständig abgekühlt sind, gießen Sie die Frischkäseglasur obenüber und lassen Sie sie für ein paar Minuten fest werden, bevor Sie die Riegel in Quadrate schneiden.

Servieren und genießen: In Quadrate schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen Zimtschnecken Genuss Riegel!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 16 Portionen