Go Back
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, die Hauptzutaten für unseren Zimt-Rosinen French Toast Auflauf kennenzulernen. Diese Zutaten sind nicht nur entscheidend für den Geschmack, sondern auch für die Textur und das Aroma des Gerichtes.

Cinnamon Raisin French Toast Bake

Entdecken Sie das Rezept für den köstlichen Zimt-Rosinen French Toast Auflauf, ein perfektes Frühstück für jeden Anlass. Diese Kombination aus aromatischem Zimt und saftigen Rosinen sorgt für einen genussvollen Start in den Tag. Einfach zuzubereiten, eignet sich dieser Auflauf hervorragend für Brunch, Familiengeselligkeiten oder festliche Anlässe. Lernen Sie die besten Tipps zur Zubereitung, Zutaten und Präsentation kennen, um Ihre Gäste zu begeistern. Genießen Sie die gemeinsamen Mahlzeiten und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Laib (ca. 400-450 g) Zimt-Rosinenbrot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

6 große Eier

500 ml Vollmilch

120 ml Sahne

100 g Zucker

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

75 g Rosinen (optional, für zusätzliche Textur)

30 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)

Ahornsirup, zum Servieren

Puderzucker, zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Brot vorbereiten: Heizen Sie zunächst den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein. Verteilen Sie die Würfel des Zimt-Rosinenbrots gleichmäßig in der Form.

    Custard-Mischung zubereiten: In einer großen Rührschüssel die Eier, die Vollmilch, die Sahne, den Zucker, den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt, die Muskatnuss und das Salz gut miteinander verquirlen. Wenn Sie Rosinen und Nüsse hinzufügen, falten Sie diese vorsichtig in die Custard-Mischung.

      Brot und Custard kombinieren: Gießen Sie die Custard-Mischung über die Brotstücke in der Auflaufform. Drücken Sie sanft auf das Brot, damit alle Würfel gut mit der Mischung durchtränkt sind.

        Kühlen: Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit das Brot die Custard aufnimmt.

          Backen: Sobald Sie bereit sind zu backen, entfernen Sie die Abdeckung und stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Auflauf 40-50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte fest ist (sie kann noch leicht wackelig sein, wird aber beim Abkühlen fester).

            Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Auflauf etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden. Servieren Sie ihn warm, nach Belieben mit Puderzucker bestäubt und mit Ahornsirup beträufelt.

              Genießen: Versammeln Sie Ihre Liebsten am Tisch und genießen Sie diesen köstlichen Zimt-Rosinen French Toast Auflauf!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8