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Für die Zubereitung der Zesty Koriander-Limetten-Grillhähnchenspieße benötigen Sie eine Reihe frischer Zutaten, die nicht nur für einen intensiven Geschmack sorgen, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:

Cilantro Lime Grilled Chicken Skewers

Entdecken Sie das perfekte Grillrezept für Ihre nächste Feier: Zesty Koriander-Limetten-Grillhähnchenspieße! Diese köstlichen Spieße bestechen durch eine erfrischende Marinade aus frischem Koriander, spritzigem Limettensaft und einer einzigartigen Gewürzmischung. Ob für ein BBQ oder ein schnelles Abendessen – die saftigen Hähnchenstücke sind leicht zuzubereiten und garantieren ein geschmackliches Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!
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Zutaten
  

680 g (1,5 lbs) hautlose, entbeinte Hähnchenschenkel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml frischer Koriander, gehackt

60 ml frischer Limettensaft (ca. 2 Limetten)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Chili-Pulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

30 ml Olivenöl

Holz- oder Metallspieße (bei Holzspießen, vor Verwendung 30 Minuten in Wasser einweichen)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Koriander, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl gut vermischen, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.

    Hähnchen hinzufügen: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und alles gründlich vermengen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken oder die Mischung in einen wiederverschließbaren Beutel umfüllen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, für intensiveren Geschmack auch bis zu 2 Stunden.

      Spieße vorbereiten: Bei Verwendung von Holzspießen diese 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen auf dem Grill zu verhindern. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

        Spieße aufbauen: Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken, dabei eng aneinanderreihen und etwas Platz zwischen den Stücken lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

          Hähnchen grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und sich schöne Grillstreifen zeigen. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen.

            Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Warm servieren, garniert mit frischem Koriander und Limettenstücken zum Auspressen.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde (inklusive Marinieren) | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Spieße auf einem schönen Holzbrett oder einer großen Platte und fügen Sie einige Limettenscheiben und frische Korianderzweige als Garnierung hinzu, um das Gericht ansprechend zu gestalten.