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Das Himmlische Schokoladenparfait ist ein dekadentes Dessert, das nicht nur den Schokoladenliebhabern das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Mit seinen Schichten aus cremiger Schokoladen-Schlagsahne und griechischem Joghurt, kombiniert mit knusprigen Graham-Crackern und frischen Beeren, bietet dieses Rezept eine perfekte Balance zwischen Textur und Geschmack. Die Kombination aus süß, cremig und leicht säuerlich macht es zu einem Highlight für jede Feier oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Chocolate Parfait

Entdecken Sie das Himmlische Schokoladenparfait, ein dekadentes Dessert, das mit seinen cremigen Schichten aus dunkler Schokolade, griechischem Joghurt, knusprigen Graham-Crackern und frischen Beeren begeistert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, bietet dieses Rezept eine harmonische Balance aus süß, cremig und leicht säuerlich. Von kreativen Präsentationsideen bis hin zu gesunden Zutaten, können Sie dieses köstliche Parfait ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und genießen.
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Zutaten
  

1 Tasse dunkle Schokolade (70% Kakao), grob gehackt

1 Tasse Schlagsahne, aufgeteilt

3 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse griechischer Joghurt

1 Tasse zerbröselte Graham-Cracker

1/2 Tasse Schokoladenstücke (halb-süß oder Vollmilchschokolade)

Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren) zum Garnieren

Schlagsahne zum Servieren (optional)

Minzblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Schokolade schmelzen:

    In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel die gehackte dunkle Schokolade zusammen mit 1/2 Tasse Schlagsahne vermengen. In der Mikrowelle bei maximal 20-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Dann beiseite stellen, um etwas abzukühlen.

      Schokoladen-Schlagsahne zubereiten:

        In einer großen Rührschüssel die restlichen 1/2 Tasse Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Handmixer aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Anschließend die abgekühlte, geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

          Griechische Joghurt-Schicht vorbereiten:

            In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit einem Esslöffel Zucker und einem Spritzer Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Du kannst die Süße nach deinem Geschmack anpassen.

              Parfaits schichten:

                In Serviergläsern oder -schalen die Schichten des Parfaits wie folgt anordnen:

                  - Beginne mit einer Schicht zerbröselter Graham-Cracker am Boden.

                    - Füge eine Schicht der Schokoladen-Schlagsahne hinzu.

                      - Darauf folgt eine Schicht der griechischen Joghurtmischung.

                        - Dann eine Schicht von Schokoladenstücken für zusätzliche Textur.

                          - Wiederhole die Schichten, bis die Gläser gefüllt sind, und beende mit einer Schicht Schokoladen-Schlagsahne obenauf.

                            Kühlen:

                              Die Parfaits mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden und die Parfaits fest werden.

                                Servieren:

                                  Nach dem Kühlen die Parfaits aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit zusätzlicher Schlagsahne, frischen Beeren und Minzblättchen garnieren. Sofort servieren und die reichhaltigen, geschichteten Aromen genießen!

                                    Kühlzeit: 1 Stunde

                                      Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten

                                        Portionen: 4