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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Choco-Erdnuss Glücksriegel. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die einzelnen Bestandteile und deren Vorteile:

Chocolate Dipped Peanut Butter Bars

Entdecken Sie die köstlichen und gesunden Choco-Erdnuss Glücksriegel, die perfekt für einen Snack zwischendurch oder ein leichtes Dessert sind. Diese Riegel vereinen cremige Erdnussbutter, natürliche Süße aus Honig oder Ahornsirup und den reichen Geschmack von Zartbitterschokolade. Sie sind einfach zuzubereiten, nährstoffreich und frei von raffiniertem Zucker. Erfahren Sie alles über die Zutaten, Zubereitung und gesundheitlichen Vorteile dieser leckeren Riegel!
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Zutaten
  

1 Tasse cremige Erdnussbutter

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

2 Tassen Haferflocken

1/2 Tasse Kokosmehl

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen

1 Esslöffel Kokosöl (zum Schmelzen der Schokolade)

Optional: gehackte Nüsse oder Meersalz zum Bestreuen

Anleitungen
 

Basis vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die Erdnussbutter zusammen mit dem Honig (oder Ahornsirup) vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und gut integriert ist. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen verbleiben.

    Trockenbestandteile hinzufügen: Langsam die Haferflocken, das Kokosmehl, den Vanilleextrakt und das Salz zu der Erdnussbutter-Mischung geben. Rühren, bis ein dicker, leicht klebriger Teig entsteht.

      Die Mischung drücken: Eine 20x20 cm (8x8 Zoll) große Backform mit Backpapier auslegen. Die Erdnussbutter-Mischung in die Form gießen und mit den Händen oder einem Spatel gleichmäßig und fest an den Boden drücken. Achten Sie darauf, dass die Masse gut verdichtet ist.

        Riegel kühlen: Die Form in den Kühlschrank stellen und für mindestens 30 Minuten kühlen, bis die Mischung fest genug ist, um sie in Riegel zu schneiden.

          Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Zartbitterschokoladenstückchen mit dem Kokosöl vermengen. In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei zwischendurch umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

            Riegel eintauchen: Die Erdnussbutterbasis aus der Form nehmen und in Riegel schneiden. Jeden Riegel halbseitig in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

              Topping setzen: Die getauchten Riegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder einer Prise Meersalz bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.

                Nochmals kühlen: Die Riegel für weitere 15-20 Minuten in den Kühlschrank zurückstellen, bis die Schokolade vollständig gehärtet ist.

                  Servieren: Nach dem Festwerden genießen Sie Ihre köstlichen Schokoladenüberzogenen Erdnussbutterriegel! Übrige Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu eine Woche aufbewahren.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde (inklusive Kühlzeit) | Portionen: 12 Riegel

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Riegel auf einem schönen Holzbrett oder einem dekorativen Teller und garnieren Sie sie mit zusätzlichen gehackten Nüssen für einen ansprechenden Look.