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Frische Zutaten für ein perfektes Dessert

Chocolate Covered Strawberries

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für schokoladenüberzogene Erdbeeren, das ideal für besondere Anlässe oder einfach für einen süßen Genuss ist. Mit frischen Erdbeeren und cremiger Schokolade kreieren Sie beeindruckende Leckerbissen, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern. Fügen Sie kreative Toppings wie Nüsse oder Meersalz hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Perfekt für romantische Abende oder als süße Überraschung!
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Zutaten
  

450 g frische Erdbeeren (vorzugsweise mit Stiel)

225 g Zartbitterschokolade (oder dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack)

60 g weiße Schokolade (optional, zum Drizzeln)

1 Esslöffel Kokosöl (optional, für einen glanzvollen Finish)

Meersalz oder gehackte Nüsse zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Erdbeeren vorbereiten: Spülen Sie die Erdbeeren vorsichtig unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Achten Sie darauf, dass sie vollständig trocken sind, da Wasser das Haften der Schokolade beeinträchtigen kann.

    Schokolade schmelzen: Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Falls Sie das Kokosöl verwenden, fügen Sie es der Schokolade hinzu. Mikrowelle auf hoher Stufe 30 Sekunden erhitzen, umrühren und dann in zusätzlichen 15-Sekunden-Intervallen weiter erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen.

      Erdbeeren eintauchen: Nehmen Sie jede Erdbeere am Stiel und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, sodass sie gleichmäßig beschichtet ist. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen, bevor Sie die Erdbeere auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

        Mit weißer Schokolade drizzeln (optional): Wenn Sie weiße Schokolade verwenden, schmelzen Sie diese auf die gleiche Weise wie die Zartbitterschokolade. Sobald sie geschmolzen ist, verwenden Sie eine Gabel oder einen kleinen Spritzbeutel, um die weiße Schokolade dekorativ über die schokoladenüberzogenen Erdbeeren zu träufeln.

          Garnieren: Bestreuen Sie die schokoladenüberzogenen Erdbeeren, solange die Schokolade noch feucht ist, mit Meersalz oder gehackten Nüssen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

            Kühlen: Stellen Sie das Backblech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, oder bis die Schokolade vollständig fest ist.

              Servieren: Anrichten der schokoladenüberzogenen Erdbeeren auf einem Servierteller und genießen, solange sie frisch sind. Sie schmecken am besten am gleichen Tag, können aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Erdbeeren