Entdecken Sie das Pfirsichparadies Kalte Riegel, ein erfrischendes Sommerdessert, das reife Pfirsiche in eine köstliche Snack-Option verwandelt. Diese gesunden Riegel kombinieren süße Pfirsiche, cremigen Joghurt und knusprige Haferflocken für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillpartys oder als gesunder Snack! Mit einfachen Zutaten und Anpassungsmöglichkeiten für verschiedene Diäten ist dieses Rezept ideal für alle, die Genuss und Gesundheit vereinen möchten.
2 Tassen reife Pfirsiche, gewürfelt (ca. 4 mittelgroße Pfirsiche)
1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Zimt
1 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt)
1 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Mandeln, gemahlen (oder Mehl nach Wahl)
1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln), optional
Frische Pfirsichscheiben und Minzblätter zur Garnitur