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Die Würzige Chili-Hühnchen-Burrito-Bowl ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für die schnelle Küche eignet. Dieses Gericht vereint die Aromen der mexikanischen Küche mit der Bequemlichkeit einer Schüssel, die leicht zuzubereiten und zu genießen ist. Burrito-Bowls sind nicht nur äußerst vielseitig, sie bieten auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Fast-Food-Optionen. In der heutigen schnelllebigen Welt, in der viele von uns wenig Zeit zum Kochen haben, sind hausgemachte Rezepte wie dieses von großer Bedeutung. Sie ermöglichen es uns, frische Zutaten zu verwenden und unsere Mahlzeiten nach unseren individuellen Vorlieben anzupassen.

Chili Chicken Burrito Bowls for Lunch

Entdecken Sie die Würzige Chili-Hühnchen-Burrito-Bowl, ein schnelles und gesundes Gericht für jeden Tag! Diese köstliche Burrito-Bowl vereint die Aromen der mexikanischen Küche und ist mit zart mariniertem Hähnchen, proteinreichen schwarzen Bohnen und frischen Zutaten wie Avocado und Tomaten gefüllt. Ideal für eine nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und kaum Zeit in Anspruch nimmt. Probieren Sie es aus und gestalten Sie Ihre eigene Variante!
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Zutaten
  

450g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Quinoa oder brauner Reis, gekocht

1 Dose (425g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose)

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Sour Cream oder griechischer Joghurt, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren (oder für intensiveren Geschmack bis zu 4 Stunden im Kühlschrank).

    Hühnchen braten: Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn die Pfanne heiß ist, die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und ca. 6-7 Minuten pro Seite garen, bis sie vollständig durchgegart sind und die Innentemperatur 75°C erreicht. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie das Hähnchen in Scheiben schneiden.

      Basis vorbereiten: In einer großen Schüssel die gekochte Quinoa oder den braunen Reis als Basis für Ihre Burrito-Bowl schichten.

        Schüssel zusammenstellen: Die Quinoa bzw. den Reis mit den geschnittenen Hähnchenstreifen, schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelten Tomaten und Avocado belegen. Den geriebenen Käse und den gehackten Koriander darüber streuen.

          Frische Akzente setzen: Mit frischem Limettensaft beträufeln, um einen erfrischenden Geschmack zu erzielen. Optional einen Löffel Sour Cream oder griechischen Joghurt für eine cremige Note hinzufügen.

            Servieren: Die Burrito-Bowls gleichmäßig auf Einzelportionsschalen oder Meal-Prep-Behälter aufteilen. Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren, um über die Woche hinweg ein schmackhaftes Mittagessen zu haben.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 1 Stunde (inklusive Marinierzeit) | 4 Portionen