Entdecke die köstlichen Hähnchen-Teriyaki-Lettuce-Cups, die perfekt zu jedem Anlass passen! Diese Häppchen sind einfach zuzubereiten und bestechen durch saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine geschmackvolle Teriyaki-Sauce. Ideal als leichtes Abendessen oder festliche Vorspeise, bringen diese Lettuce-Cups frische Aromen auf den Tisch. Lass dich von der Kombination aus gesunden Zutaten und einer simplen Zubereitung inspirieren!
450 g Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut, gewürfelt
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2,5 cm frischer Ingwer, gerieben
80 ml Sojasauce
2 Esslöffel Mirin (oder süßer Reiswein)
1 Esslöffel Honig oder brauner Zucker
1 Esslöffel Sesamöl
1 Teelöffel Maizena (optional, zum Andicken)
1 Esslöffel Wasser (optional, zum Andicken)
1 Tasse geraspelte Karotten
1 rote Paprika, fein gehackt
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 Tasse frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)
1 Kopf Butter- oder Römersalat, Blätter getrennt