Cherry Glazed Chicken

Kirschen-Genuss-Hühnchen ist ein einzigartiges und schmackhaftes Gericht, das die süße Frische von Kirschen mit zartem Hähnchenfleisch kombiniert. Diese köstliche Kreation ist nicht nur eine Augenweide auf dem Teller, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Die Kombination aus Kirschen, Honig und Balsamico verleiht dem Hähnchen eine herzhafte Süße, während Ingwer und Knoblauch dem Gericht eine aromatische Tiefe verleihen. Ob für ein festliches Abendessen oder ein einfaches Familienessen – dieses Rezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kirschen-Genuss-Hühnchen, das zartes Hähnchenfleisch mit süßen Kirschen, Honig und Balsamico vereint. Dieses einzigartige Gericht ist eine perfekte Wahl für jedes Festmahl oder einfach für ein schnelles Familienessen. In weniger als 30 Minuten zubereitet, wird es mit seiner herzhaften Süße und aromatischen Tiefe garantiert zum Favoriten. Hochwertige, saisonale Zutaten sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Tasse frische oder gefrorene Kirschen (entsteint)

1/2 Tasse Hühnerbrühe

1/4 Tasse Honig

2 Esslöffel Balsamicoessig

2 Esslöffel Sojasauce

2 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Kirschen-Glasur vorbereiten: In einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze die Kirschen, Hühnerbrühe, Honig, Balsamicoessig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer miteinander vermengen. Gut umrühren und die Mischung zum sanften Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Glasur etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind und die Glasur leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen.

Hähnchen würzen: Während die Glasur köchelt, die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Hähnchen und Glasur kombinieren: In dieselbe Pfanne die vorbereitete Kirschen-Glasur über das gekochte Hähnchen gießen. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig beschichtet sind. Lassen Sie alles 3-5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.

Servieren: Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und mit zusätzlicher Kirschen-Glasur beträufeln. Nach Belieben mit frischem Thymian oder Petersilie garnieren. Warm servieren, idealerweise mit Beilagen Ihrer Wahl, wie gedämpftem Gemüse oder Reis.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen