Cheesy Zucchini Casserole

Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten ist: der Käse-Zucchini-Genuss. Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen frischer Zucchini mit dem herzhaften Geschmack von Käse, was es zu einer beliebten Wahl für Familienessen und gesellige Zusammenkünfte macht. Besonders geschätzt wird es bei Vegetariern und Käseliebhabern, die auf der Suche nach einer köstlichen und nahrhaften Option sind.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Zucchini-Genuss, das nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese harmonische Kombination aus zarten Zucchini und cremigen Käsesorten macht es ideal für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte. Mit frischen Zutaten und optionalen Variationen können Sie es nach Ihrem Geschmack anpassen. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, wird es sicher jeden begeistern. Ein Genuss für Vegetarier und Käseliebhaber!

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Zutaten

4 mittelgroße Zucchinis, dünn geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (geteilt)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Tasse Schlagsahne

2 große Eier

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Beträufeln

Frische Petersilie, gehackt (für die Garnitur)

Anleitungen

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

Gemüse anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie diese an, bis die Zwiebeln durchsichtig und aromatisch sind, etwa 3-5 Minuten.

Zucchini vorbereiten: Geben Sie die geschnittenen Zucchinis in die Pfanne und garen Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis sie leicht weich werden. Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen. Von der Hitze nehmen und kurz abkühlen lassen.

Käse-Füllung mischen: In einer großen Rührschüssel 1 Tasse Cheddar-Käse, den gesamten Mozzarella-Käse, die Schlagsahne und die Eier kombinieren. Gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten kombinieren: Heben Sie die angebratene Zucchinimischung vorsichtig unter die Käsefüllung, bis alles gut vermischt ist.

Auflaufform vorbereiten: Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein. Gießen Sie die Zucchini-Käse-Mischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Mit Semmelbröseln bestreuen: In einer kleinen Schüssel den restlichen Cheddar-Käse mit den Semmelbröseln vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die Auflaufform streuen.

Backen: Beträufeln Sie die Semmelbrösel mit etwas Olivenöl für zusätzliche Knusprigkeit. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 5-10 Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | Für 6-8 Personen