Cheesy Veggie Chili Pockets

In der heutigen Zeit, in der Fast Food und Fertiggerichte allgegenwärtig sind, wird die Bedeutung von frischen Zutaten in der Küche oft unterschätzt. Frische Zutaten sind nicht nur geschmacklich überlegen, sie bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die für unseren Körper unerlässlich sind. Ein Gericht, das die Vielfalt und den Geschmack frischer Zutaten perfekt zur Geltung bringt, sind die Käse Gemüse Chili Taschen. Diese Taschen sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus Aromen und Texturen, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern werden.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse Gemüse Chili Taschen, das frische Zutaten perfekt zur Geltung bringt. Diese einfachen und vielseitigen Taschen sind sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geeignet und eignen sich ideal als Snack oder Hauptgericht. Mit einer Kombination aus Käse, Chili, frischem Gemüse und einer Auswahl an Gewürzen erleben Sie ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder besondere Anlässe!

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Zutaten

1 Tasse gekochter und abgekühlter Chili (vegetarisch oder mit Fleisch, ganz nach Wahl)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)

1 Tasse gewürfelte Paprika (rot, gelb oder grün)

1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)

½ Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung (2 Blätter) gekühlter Blätterteig

1 Ei (für die Eiwäsche)

Frischer Koriander zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Füllung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel den gekochten Chili, den geriebenen Käse, die gewürfelten Paprika, den Mais, die schwarzen Bohnen, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Blätterteig Ausrollen: Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie ein Blatt Blätterteig aus. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig etwas dünner zu machen. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Blatt Blätterteig.

Teig Schneiden: Schneiden Sie die Teigblätter mit einem Teigschneider oder einem Messer in Quadrate von ca. 12x12 cm. Aus jedem Blatt sollten Sie 8 Quadrate schneiden, sodass Sie insgesamt 16 Quadrate erhalten.

Taschen Füllen: Nehmen Sie ein Quadrat des Teigs und geben Sie etwa 2 Esslöffel der Gemüse-Chili-Füllung in die Mitte. Achten Sie darauf, nicht zu überfüllen. Falten Sie das Teigquadrat diagonal, um die Form eines Dreiecks zu bilden. Drücken Sie die Ränder fest zusammen und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel für eine dekorative Note. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Quadraten.

Eiwäsche Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen und die Mischung mit einem Pinsel auf die Oberseite jeder Tasche auftragen, um ihnen beim Backen eine schöne goldene Farbe zu verleihen.

Backen: Legen Sie die gefüllten Taschen auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie darauf achten, genügend Abstand zwischen den einzelnen Taschen zu lassen. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.

Servieren: Nehmen Sie die Taschen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie diese köstlichen Taschen nach Belieben mit frischem Koriander. Servieren Sie sie warm und genießen Sie!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen