Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Brokkoli-Kartoffelpuffer, das die ganze Familie begeistern wird! Diese knusprigen Puffer bieten die perfekte Kombination aus Kartoffeln, Brokkoli und Käse und sind vielseitig einsetzbar – ob als Hauptgericht oder gesunder Snack. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal, um Restekartoffelpüree zu verwerten. Genießen Sie den herzhafter Geschmack und die Nährstoffe in jedem Bissen!
2 Tassen Kartoffelpüree (am besten vom Vortag)
1 Tasse gekochter Brokkoli, fein gehackt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder Käse nach Wahl)
1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
1 großes Ei
1/2 Tasse Weizenmehl (bei Bedarf mehr zum Bestäuben)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse Semmelbrösel (optional, für extra Crunch)
Olivenöl oder Butter zum Braten