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Die cremige Käseüberbackene Spinat-Ricotta-Pasta ist ein köstliches Gericht, das sowohl für Familienessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Diese Kombination aus zarten Nudeln, frischem Spinat und einer reichhaltigen Käsemischung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut.

Cheesy Baked Spinach Ricotta Pasta

Entdecke das Rezept für cremige Käseüberbackene Spinat-Ricotta-Pasta, ein perfektes Gericht für Familienessen und besondere Anlässe. Mit zarten Rotini-Nudeln, frisch gehacktem Spinat und einer köstlichen Käsemischung sorgt es für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept vielseitig anpassbar – ideal für Kochanfänger und Profis. Lass dich von der Freude am Kochen inspirieren und genieße jede Gabel dieser herzhaften Pasta!
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Ingredients
  

340g Rotini-Nudeln (12 oz)

1 Tasse Ricotta-Käse

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (geteilt)

1 Tasse geriebener Parmesan-Käse (geteilt)

125g Frischkäse, weich

1 großes Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

½ Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Nudeln Kochen: In einem großen Topf bringt man gesalzenes Wasser zum Kochen und kocht die Rotini-Nudeln nach Packungsanweisung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Spinat Anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und etwa eine Minute anbraten, bis sie duften. Den gehackten Spinat hinzufügen und braten, bis er zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

        Käse Vermengen: In einer großen Rührschüssel Ricotta-Käse, Frischkäse, die Hälfte des Mozzarella, die Hälfte des Parmesans, das Ei, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

          Zutaten Kombinieren: Die gekochten Nudeln und den sautierten Spinat zur Käsemischung hinzufügen. Gut umrühren, bis die Nudeln und der Spinat gleichmäßig von der Käsemischung umhüllt sind. Für eine würzige Note kannst du die roten Paprikaflocken einstreuen.

            In die Auflaufform Geben: Die Pasta-Mischung in eine gefettete 23x33 cm (9x13 Zoll) Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

              Mit Käse Bestreuen: Den restlichen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Oberseite der Pasta streuen.

                Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun aussieht.

                  Garnieren & Servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren, bevor du servierst.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 50 Min. | 6 Portionen