Cheesy Baked Cauliflower Bites

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns die Zutaten an, die Sie für diese köstlichen Blumenkohlbissen benötigen. Hier sind die Details zu den einzelnen Komponenten:

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käseüberbackene Blumenkohlbissen! Diese herzhaften Snacks vereinen den nussigen Geschmack von Blumenkohl mit dem schmelzenden Genuss von Käse. Ideal als Appetizer oder gesunder Snack, sind sie einfach zuzubereiten und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Reich an Vitaminen und mineralstoffhaltig, sind sie perfekt, um die Gemüsezufuhr zu steigern und die ganze Familie zu begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie es selbst aus!

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Zutaten

1 große Blumenkohlkopf, in mundgerechte Röschen geschnitten

1 Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Tasse Mandelmehl (oder Semmelbrösel)

2 große Eier

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Blumenkohlröschen Vorbereiten: Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Blanchiere die Blumenkohlröschen 3-4 Minuten lang, bis sie leicht zart sind. Gieße sie ab und lege sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang sofort zu stoppen. Lasse sie abkühlen, anschließend gut abtropfen und mit Küchenpapier abtrocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Käsemischung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel die geriebenen Cheddar- und Parmesan-Käse, das Mandelmehl, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, den Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Mische alles gründlich, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.

Blumenkohl Eintauchen: Gib die blanchierten Blumenkohlröschen zur Käsemischung. Wende die Röschen sorgfältig, bis jede einzelne gleichmäßig mit der Käsemischung bedeckt ist.

Bissen Formen: Mit den Händen oder einem Löffel kleine, mundgerechte Stücke aus dem beschichteten Blumenkohl formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Lass zwischen jedem Bissen etwas Abstand, damit sie gleichmäßig backen können.

Backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Bissen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.

Garnieren und Servieren: Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Bissen ein paar Minuten abkühlen. Garniere sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie. Genieße diese käsigen Blumenkohlbissen als köstlichen Snack oder Appetizer!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen