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Die Charcuterie-Board-Pizza ist eine kreative und köstliche Fusion, die klassische italienische Pizza mit den köstlichen Elementen eines Charcuterie-Boards kombiniert. Diese Rezeptidee ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird. Perfekt für gesellige Abende, Partys oder als einfaches Familienessen, vereint diese Pizza die frischesten Zutaten und bietet eine Vielzahl an Aromen und Texturen.

Charcuterie Board Pizza

Entdecken Sie die köstliche Fusion von Charcuterie-Board und Pizza! Die Charcuterie-Board-Pizza kombiniert frischeste Zutaten wie Salami, Prosciutto, Mozzarella und Basilikum für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ideal für gesellige Abende oder Familienessen, ist sie einfach zuzubereiten und lässt Raum für kreative Anpassungen. Genießen Sie das gemeinsame Kochen und Servieren dieser ansprechenden Pizza, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.
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Zutaten
  

Pizzateig: 450 g (entweder gekauft oder selbstgemacht)

Olivenöl: 2 EL

Knoblauchzehen: 2, fein gehackt

Mozzarella-Käse: 225 g, gerieben

Provolone-Käse: 115 g, in Scheiben

Salami: 115 g, in Scheiben

Prosciutto: 115 g, in Streifen gerissen

Pepperoncini-Paprika: 60 ml, in Scheiben

Gurken: 125 ml, in Scheiben (Dill oder süß-sauer)

Schwarze Oliven: 80 ml, entsteint und in Scheiben

Frische Rucola: 1 Tasse

Balsamico-Glasur: 30 ml

Frisches Basilikum: Eine Handvoll, zum Garnieren

Zerstoßene rote Pfefferflocken: Nach Geschmack (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 245 °C (475 °F) vor und platzieren Sie einen Pizzastein oder ein Backblech im Ofen zum Erwärmen.

    Teig vorbereiten: Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke aus (idealerweise etwa 30 cm im Durchmesser). Übertragen Sie den ausgerollten Teig auf ein Stück Backpapier, damit Sie ihn später leichter in den Ofen schieben können.

      Basis würzen: Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch. Bestreichen Sie damit gleichmäßig die Oberfläche des Pizzateigs, wobei Sie einen etwa 1,5 cm breiten Rand an den Rändern freilassen.

        Käse-Schicht hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über den Teig, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Legen Sie die Provolonescheiben über den Mozzarella.

          Charcuterie belegen: Verteile Sie die Salami, den Prosciutto und die Pepperoncini-Paprika gleichmäßig über den Käse. Fügen Sie die Gurken und schwarzen Oliven hinzu, um einen zusätzlichen, würzigen Geschmack zu erzeugen.

            Pizza backen: Schieben Sie das Backpapier mit der Pizza vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein oder das Backblech im Ofen. Backen Sie die Pizza etwa 12-15 Minuten lang, bis die Kruste goldbraun und der Käse sprudelnd sowie leicht gebräunt ist.

              Mit frischen Zutaten verfeinern: Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen. Während sie noch warm ist, garnieren Sie sie mit frischer Rucola und einem Spritzer Balsamico-Glasur. Nach Belieben streuen Sie zerstoßene rote Pfefferflocken darüber, um etwas Schärfe hinzuzufügen.

                Garnieren und servieren: Vollenden Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern, die darüber gestreut werden. Schneiden Sie die Pizza in Stücke und servieren Sie sie sofort, damit die Gäste die Aromen der Charcuterie-Board-Pizza in dieser köstlichen Form genießen können.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6