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Hausgemachte Muffins sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine großartige Möglichkeit, kreative Variationen auszuprobieren. Im Gegensatz zu im Laden gekauften Muffins wissen Sie genau, welche Zutaten verwendet werden, und können diese nach Ihrem Geschmack anpassen. Zudem sind sie schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie in kürzester Zeit eine große Menge Muffins für Familie und Freunde backen können. Diese Charcuterie-Board-Frühstücksmuffins sind eine hervorragende Wahl, um den Gaumen zu erfreuen und das Frühstück auf eine neue Ebene zu heben.

Charcuterie Board Breakfast Muffins

Starten Sie Ihren Tag mit den köstlichen Charcuterie-Board-Frühstücksmuffins! Diese kreativen Muffins kombinieren die besten Aromen eines klassischen Charcuterie-Boards in einer einfachen Form. Mit herzhaftem Speck, würziger Salami und geschmolzenem Käse sind sie ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Snack. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie diese einfachen Muffins zubereiten und anpassen können, um sie perfekt für jeden Anlass zu machen. Genießen Sie ein Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird!
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Zutaten
  

2 Tassen Allzweckmehl

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse gewürfelter, gekochter Speck

1/2 Tasse gewürfelte Salami

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse gehackte grüne Zwiebeln

3 große Eier

1 Tasse Buttermilch

1/4 Tasse Olivenöl

1/4 Tasse Honig

Optional: verschiedene Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) zur Garnitur

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen ein oder legen Sie es mit Muffinförmchen aus.

    Trockene Zutaten Vermengen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander vermengen.

      Zutaten Vorbereiten: In einer separaten Schüssel den gewürfelten Speck, die Salami, den Cheddar-Käse, den Feta-Käse und die grünen Zwiebeln zusammengeben. Gut vermischen, um alles gleichmäßig zu verteilen.

        Nasse Zutaten Kombinieren: In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen und anschließend die Buttermilch, das Olivenöl und den Honig hinzufügen. Alles gründlich verquirlen, bis es eine glatte und gut vermischte Masse ergibt.

          Mischungen Kombinieren: Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen. Vorsichtig umrühren, bis die Mischung gerade so zusammen kommt. Übermischen vermeiden, um zähe Muffins zu verhindern.

            Zutaten Hinzufügen: Die Mischung aus Fleisch und Käse vorsichtig in den Teig einfalten, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

              Muffinförmchen Füllen: Den Teig gleichmäßig auf die Muffinvertiefungen verteilen und jede Vertiefung etwa 3/4 voll füllen.

                Backen: Das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen stellen und 18-20 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                  Abkühlen: Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umsetzen.

                    Servieren: Genießen Sie die Muffins warm oder bei Zimmertemperatur, optional mit frischen Kräutern garniert, um das Gericht optisch aufzuwerten.

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                        15 Minuten | 30 Minuten | 12 Muffins