Caramel Swirl Brownie Bars

Willkommen in der verführerischen Welt der Karamellwirbel Brownie Riegel! Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen lässt, dann sind Sie hier genau richtig. Diese Brownies sind nicht nur saftig und schokoladig, sondern auch mit einem köstlichen Karamellwirbel verfeinert, der jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht.

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Karamellwirbel Brownie Riegel! Diese saftigen Brownies vereinen reichhaltige Schokolade und süßes Karamell zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für Familienfeiern, Partys oder als süße Belohnung. Einfach zuzubereiten und anpassbar für verschiedene diätetische Bedürfnisse, werden diese Riegel sicher für Begeisterung sorgen. Lassen Sie sich von diesem himmlischen Dessert inspirieren!

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Zutaten

Für den Brownie-Boden:

225 g (2 Sticks) ungesalzene Butter

400 g Kristallzucker

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

125 g Weizenmehl

100 g ungesüßtes Kakaopulver

1/2 Teelöffel Salz

175 g Zartbitterschokoladenstückchen

Für den Karamellwirbel:

200 g weiche Karamellbonbons, unwrapped (ca. 12-15 Stück)

60 ml Schlagsahne

1/2 Teelöffel Meersalz (optional, zum Bestreuen)

Anleitungen

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm (9x13 Zoll) große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass ein Überhang entsteht, der das Herausheben der Riegel erleichtert.

Butter schmelzen: Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Nachdem die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen und den Zucker gut einrühren. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten abkühlen.

Flüssige Zutaten vermischen: Fügen Sie nacheinander die Eier zur abgekühlten Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut nach jedem Ei um. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie ihn gut unter.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz kräftig vermischen. Fügen Sie diese trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Fügen Sie die Zartbitterschokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter, um einen extra schokoladigen Biss zu erhalten.

Karamellwirbel vorbereiten: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Karamellbonbons und die Schlagsahne vermengen. Erhitzen Sie die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis die Karamellen vollständig geschmolzen und glatt sind. Wenn gewünscht, das Meersalz unterrühren.

Die Riegel zusammenstellen: Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spatel, um Löffelportionen der geschmolzenen Karamellmischung über den Brownie-Teig zu tropfen. Verwenden Sie ein Messer oder einen Zahnstocher, um das Karamell sanft in den Brownie-Teig zu wirbeln und ein marmoriertes Muster zu erzeugen.

Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Brownies 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit einigen feuchten Krümeln (aber nicht mit flüssigem Teig) herauskommt.

Abkühlen und schneiden: Sobald die Brownies gebacken sind, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie die Brownies 15 Minuten in der Form abkühlen. Heben Sie die Brownies mit dem überstehenden Backpapier aus der Form und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.

Servieren: Nach dem Abkühlen die Brownies in Quadrate oder Riegel schneiden und bei Bedarf etwas mehr Meersalz darauf streuen. Genießen Sie Ihre köstlichen Karamellwirbel-Brownie-Riegel am besten mit einem Glas Milch oder Tee!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 24 Riegel