Entdecken Sie den erfrischenden Caprese Zoodle Salat, der die klassischen Aromen eines traditionellen Caprese mit kalorienarmen Zucchini-Nudeln kombiniert. Dieses gesunde Rezept ist perfekt für warme Tage oder als leichte Beilage. Mit frischen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum bietet der Salat nicht nur eine Vielzahl von Nährstoffen, sondern überzeugt auch durch seine einfache Zubereitung in nur 15 Minuten. Lassen Sie sich von den gesundheitlichen Vorteilen und den köstlichen Variationen inspirieren!
3 mittelgroße Zucchini (in Zoodles spiralisiert)
1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
1 Tasse frische Mozzarellakugeln (Bocconcini, halbiert)
1 Tasse frische Basilikumblätter (in kleine Stücke zerrissen)
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Glasur
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Optional: 1 Avocado (gewürfelt, für Cremigkeit)