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Um ein wirklich schmackhaftes Gericht zuzubereiten, ist die Auswahl der richtigen Zutaten entscheidend. Im Folgenden betrachten wir die Hauptzutaten des Rezepts im Detail und beleuchten deren gesundheitlichen Vorteile.

Caprese Stuffed Portobello Mushrooms

Entdecken Sie die köstlichen Caprese gefüllten Portobello-Pilze, die nicht nur ein optisches Highlight sind, sondern auch voller gesunder Zutaten stecken. Dieses einfache Rezept kombiniert erdige Portobello-Pilze mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum. Ideal für jede Gelegenheit, ob als Vorspeise oder Hauptgericht. Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Schritten ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird.
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Zutaten
  

4 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Mozzarella-Bällchen, halbiert (oder gewürfelter frischer Mozzarella)

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/4 Tasse geriebener Parmesan zum Bestreuen

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Pilze Vorbereiten: Reinige die Portobello-Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch und entferne die Stiele. Falls gewünscht, kannst du die Innenseiten leicht aushöhlen, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.

      Füllung Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel die halbierten Kirschtomaten, Mozzarella-Bällchen, gehacktes Basilikum, Balsamico-Glasur, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

        Pilze Füllen: Platziere die vorbereiteten Portobello-Pilze mit der Kappenseite nach oben auf einem Backblech. Löffle die Tomaten- und Mozzarella-Mischung großzügig in jeden Pilzkopf.

          Belag Hinzufügen: Wenn gewünscht, streue den geriebenen Parmesan über die gefüllten Pilze, um eine zusätzlich geschmackvolle Schicht zu schaffen.

            Backen: Backe die gefüllten Pilze im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, oder bis die Pilze zart sind und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

              Servieren: Nimm die Pilze aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Beträufle sie nach Belieben mit zusätzlicher Balsamico-Glasur und garniere sie mit frischen Basilikumblättern, bevor du sie servierst.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen