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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität jedes Gerichts. In diesem Abschnitt werden wir die Hauptzutaten der Cajun Delight Garnelen-Pasta im Detail betrachten, um ein besseres Verständnis für die Geschmäcker und Texturen zu entwickeln, die dieses Gericht so besonders machen.

Cajun Shrimp Pasta

Entdecken Sie die Cajun Delight Garnelen-Pasta, ein Gericht, das die Aromen von Louisiana direkt in Ihre Küche bringt. Diese Pasta kombiniert zarte Garnelen mit frischem Gemüse und einer cremigen Cajun-Sauce, ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten, begeistert sie sowohl unerfahrene Köche als auch Gourmetliebhaber. Lassen Sie sich von diesem geschmackvollen Rezept inspirieren und genießen Sie ein echtes Festmahl!
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Zutaten
  

225 g Fettuccine-Nudeln

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

3 Esslöffel Olivenöl, geteilt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

250 g Kirschtomaten, halbiert

240 ml Sahne

240 ml Hühnerbrühe

50 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Saft von 1 Zitrone

Anleitungen
 

Nudeln kochen: In einem großen Topf mit Salzwasser die Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und zur Seite stellen, dabei etwa 240 ml Nudelwasser aufbewahren.

    Garnelen würzen: In einer Schüssel die Garnelen mit dem Cajun-Gewürz vermengen, sodass sie gleichmäßig überzogen sind.

      Gemüse ansäuern: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch und die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Tomaten zu blühen beginnen.

        Garnelen garen: Das Gemüse zur Seite schieben und den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Die gewürzten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen beiseite stellen.

          Soße herstellen: In derselben Pfanne die Hühnerbrühe einfüllen und zum Köcheln bringen. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren, den Soße leicht andicken lassen, etwa 5 Minuten. Falls die Soße zu dick ist, etwas des aufbewahrten Nudelwassers einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist.

            Vermengen: Die gekochten Fettuccine in die Soße geben und gut vermengen. Die Garnelen vorsichtig unterheben und den Saft einer Zitrone über das Gericht pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. Guten Appetit mit deiner Cajun Delight Garnelen-Pasta!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen