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Scones sind nicht nur einfach Gebäckstücke; sie sind ein Symbol der britischen Teekultur und sind eng mit dem Konzept des "Afternoon Tea" verbunden. Traditionell werden Scones zu einer Tasse Tee serviert, oft begleitet von Marmelade und Clotted Cream. Diese kleinen, buttrigen Köstlichkeiten bieten nicht nur einen genussvollen Snack, sondern auch eine Gelegenheit zur Geselligkeit, sei es bei einem Nachmittagstee mit Freunden oder als entspannender Moment am Morgen.

Buttery Maple Pecan Scones

Entdecken Sie mit diesem Rezept für butterige Ahorn-Pekan Scones die köstliche Welt der Scones, die fest zur britischen Teekultur gehört. Diese Variation vereint die nussigen Aromen von Pekannüssen mit der süßen Note von Ahornsirup und macht sie ideal für jeden Frühstückstisch oder einen entspannten Nachmittagstee. Lernen Sie die Zubereitung, Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und die Bedeutung der Scones in der Teekultur kennen. Genießen Sie diese unwiderstehlichen Leckerbissen zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bringen Sie Gemütlichkeit in Ihre Küche!
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Zutaten
  

2 Tassen Weizenmehl

1/2 Tasse geröstete Pekannüsse, grob gehackt

1/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt

1/2 Tasse Schlagsahne

1/4 Tasse Ahornsirup

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Ahornsirup (zum Drizzeln)

1/4 Tasse Puderzucker (zum Drizzeln)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Trockene Zutaten Mischen: Gib das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in eine große Schüssel. Rühre die Zutaten gut um, bis sie gleichmäßig vermischt sind.

      Butter Einarbeiten: Füge die kalte, gewürfelte Butter zur Mehlmischung hinzu. Verwende ein Teigmesser oder deine Finger, um die Butter in die Mehlmischung einzuarbeiten, bis die Mischung groben Bröseln ähnelt.

        Nasse Zutaten Hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne, den Ahornsirup, das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen. Gieße diese Mischung langsam in die Mehl-Butter-Mischung und rühre vorsichtig, bis alles gerade so gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu übermixen.

          Pekannüsse Unterheben: Füge die grob gehackten, gerösteten Pekannüsse hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

            Scones Formen: Gib den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn sanft ein paar Mal, bis er zusammenhält. Forme ihn zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke. Schneide den Teig in 8 gleich große Stücke und lege sie auf das vorbereitete Backblech.

              Backen: Backe die Scones im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis sie leicht goldbraun und durchgebacken sind.

                Ahorn-Drizzle Zubereiten: Während die Scones backen, mische in einer kleinen Schüssel den Ahornsirup und den Puderzucker, bis die Mischung glatt ist. Du kannst die Konsistenz nach Belieben anpassen, indem du mehr Puderzucker oder Ahornsirup hinzufügst.

                  Abkühlen und Drizzeln: Nimm die Scones aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Beträufle die warmen Scones mit dem Ahorn-Guss.

                    Servieren: Serviere die butterigen Ahorn-Pekan Scones warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit Butter oder Clotted Cream für ein extra Leckerli!