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Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und zugleich geschmackvollen Snack oder einer Hauptmahlzeit sind, dann sind die Spicy Buffalo Kichererbsen & Cheddar-Wraps genau das Richtige für Sie. Diese Wraps vereinen die würzige Schärfe der Buffalo-Sauce mit der herzhaften Textur von Kichererbsen und dem cremigen Geschmack von Cheddar-Käse. Perfekt für eine schnelle Mittagspause, ein Picknick oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden – diese Wraps sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten.

Buffalo Chickpea & Cheddar Wraps

Entdecken Sie die köstlichen Spicy Buffalo Kichererbsen & Cheddar-Wraps! Dieses Rezept vereint die würzige Buffalo-Sauce mit proteinreichen Kichererbsen und cremigem Cheddar-Käse, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen. Die frischen Zutaten sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen einfachen Schritten sind diese Wraps nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

60 ml Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g geriebener Cheddar-Käse (oder deinen Lieblingskäse)

4 große Vollkorn- oder Spinat-Wraps

1 Tasse geriebener Romanasalat

1/2 Tasse gewürfelte Tomaten

1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

120 ml Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing (optional)

Anleitungen
 

Kichererbsen vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die abgetropften Kichererbsen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

    Kichererbsen garen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Kichererbsen hinzufügen und etwa 5-7 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie durchgeheizt und leicht knusprig sind.

      Buffalo-Sauce hinzufügen: Die Buffalo-Sauce über die gekochten Kichererbsen gießen und gut umrühren, um sie gleichmäßig zu beschichten. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist. Von der Hitze nehmen.

        Wraps assemblieren: Einen Wrap flach auf eine saubere Oberfläche legen. Eine großzügige Menge der buffalo Kichererbsen-Mischung in die Mitte geben. Dann eine Handvoll geriebenen Cheddar-Käse, gefolgt von geriebenem Romanasalat, gewürfelten Tomaten und roten Zwiebeln darübergeben.

          Wraps einwickeln: Die Seiten des Wraps zur Mitte hin einklappen, dann von unten nach oben aufrollen, um die Füllung fest zu umschließen. Mit den restlichen Wraps wiederholen.

            Servieroption: Optional kannst du die Wraps mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing als Dip reichen.

              Genießen: Jeden Wrap in der Mitte durchschneiden und sofort warm servieren, oder sie in Alufolie wickeln für ein köstliches Essen zum Mitnehmen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen