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Würzige Buffalo-Chicken-Jalapeño-Nudeln aus der Pfanne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich an einem hektischen Abend eine schmackhafte Mahlzeit zu zaubern. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von zartem Hähnchen, würzigen Jalapeños und einer cremigen Buffalo-Sauce zu einem unwiderstehlichen Gericht, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Die Einfachheit der Zubereitung und die Vielseitigkeit der Zutaten machen diese Nudeln zu einer beliebten Wahl für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte.

Buffalo Chicken Jalapeño Pasta Skillet

Entdecken Sie die köstlichen Würzigen Buffalo-Chicken-Jalapeño-Nudeln aus der Pfanne, die perfekte Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen, würzige Jalapeños und eine cremige Buffalo-Sauce für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal für Familienabende oder gesellige Zusammenkünfte, ist es sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie ein herzhaftes Gericht voller Aromen!
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Zutaten
  

230 g (ca. 2 Tassen) Penne oder Rotini-Nudeln

450 g entbeinte, hautlose Hähnchenbrust, gewürfelt

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

2-3 Jalapeños, in Scheiben geschnitten (Kerne für weniger Schärfe entfernen)

240 ml Buffalo-Wing-Sauce (nach Geschmack anpassen)

240 ml Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Cheddarkäse

75 g zerbröselter Blauschimmelkäse (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Nudeln kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 6-8 Minuten braten, bis das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist. Das Hähnchen dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Die Jalapeños hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.

        Zutaten kombinieren: Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Buffalo-Wing-Sauce und Hühnerbrühe einfüllen und alles gut verrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen.

          Creme-Sauce zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne einrühren. Die Sauce 3-5 Minuten sanft köcheln lassen, damit sie etwas eindickt.

            Käse hinzufügen: Den geriebenen Cheddarkäse unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Falls gewünscht, ebenfalls den Blauschimmelkäse hinzufügen und vorsichtig einrühren.

              Nudeln und Sauce vereinen: Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und gründlich mit der Sauce vermengen. Ist die Mischung zu dick, einen Schuss Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Garnieren und Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Wunsch mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Heiß servieren und die würzige Köstlichkeit genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen