Entdecken Sie den köstlichen gegrillten BBQ-Hähnchen-Salat, der sich perfekt für Grillabende oder leichtes Mittagessen eignet. Mit gegrilltem Hähnchen, frischem Gemüse und einer würzigen BBQ-Sauce bietet dieses Rezept eine ideale Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Sattes Gemüse, Avocado und die Crunch-Textur geben dem Salat das gewisse Etwas. Ideal für jeden Anlass, ausprobieren und genießen!
2 große Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
1 Tasse BBQ-Sauce (selbstgemacht oder gekauft)
6 Tassen gemischte Salatblätter (z.B. Romanasalat, Spinat, Rucola)
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)
1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Avocado, gewürfelt
1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Limettenschnitze zum Servieren