Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von rauchigen BBQ-Brisket-Sandwiches mit würziger Coleslaw! Diese zarten Sandwiches vereinen saftiges, lang gegartes Brisket mit einer erfrischenden, knackigen Coleslaw für das perfekte Geschmackserlebnis. Ideal für Grillpartys oder ein gemütliches Abendessen. Bereiten Sie sie einfach mit unserem Schritt-für-Schritt-Rezept zu und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit diesem köstlichen Highlight!
Für das BBQ-Brisket:
1,5-1,8 kg Rinderbrust
2 Esslöffel Paprika
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Salz
240 ml Rinderbrühe
240 ml BBQ-Sauce (fertig oder selbstgemacht)
Für die würzige Coleslaw:
4 Tassen grüne Kohlsorten, fein gehackt
1 Tasse rote Kohlsorten, fein gehackt
1 Tasse Karotten, gerieben
120 ml Mayonnaise
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zur Zusammenstellung:
4-6 Sandwich-Brötchen (Brioche oder Vollkorn)
Gewürzgurken zur Dekoration (optional)