Banana Blondies

- Reife Bananen: Die Verwendung von reifen Bananen ist für den Erfolg dieses Rezepts von größter Bedeutung. Je reifer die Bananen sind, desto süßer und aromatischer wird das Endprodukt. Überreife Bananen haben eine weichere Konsistenz und sind leichter zu pürieren, was zu einer glatteren Teigmischung führt. Zudem entwickeln sie einen intensiveren Geschmack, der sich perfekt in die Blondies einfügt.

Entdecken Sie die köstliche Welt der Bananen-Blondies! Diese einfachen und cremigen Leckereien sind perfekt, um überreife Bananen zu verwerten und bieten eine harmonische Kombination aus natürlicher Süße, zartem Teig und optionalen Schokoladenstückchen. Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und hilfreichen Tipps für Variationen können sowohl erfahrene Bäcker als auch Neulinge in der Küche schnell ein unwiderstehliches Dessert zaubern. Genießen Sie den vollen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile dieser saftigen Blondies!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Tasse reife Bananen (ca. 2 große, püriert)

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/4 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Backnatron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (oder deine bevorzugten Nüsse)

1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional, für zusätzliche Süße)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 23x23 cm (9x9 Zoll) Auflaufform ein oder lege sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

In einer großen Rührschüssel die pürierten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Gib den braunen Zucker und den Kristallzucker zur Bananenmischung und rühre gründlich, bis alles gut vermischt ist.

Schlage die Eier, eins nach dem anderen, dazu und achte darauf, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor du das nächste hinzufügst. Füge den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.

In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver, das Backnatron und das Salz miteinander verquirlen. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist. Es ist in Ordnung, wenn noch einige Mehlnester sichtbar sind; nicht zu stark rühren!

Hebe die gehackten Walnüsse und die weißen Schokoladenstückchen (wenn verwendet) vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.

Backe die Blondies im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber oder mit ein paar feuchten Bröseln herauskommt.

Lass die Blondies etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.

Schneide die Blondies in Quadrate und genieße deine köstlichen Bananen-Blondies!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 16 Blondies

- Serviervorschlag: Die Blondies können warm serviert werden, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert-Erlebnis!