Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhafte gebackene Putenfleischbällchen mit einer aromatischen Marinara-Sauce. Diese gesunde Variante ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch mit saftigem Putenfleisch und einer perfekten Würze. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, serviert mit Pasta und frischem Basilikum. Genießen Sie die wunderbaren Aromen der italienischen Küche und bringen Sie Ihre Familie zum Staunen!
Für die Putenfleischbällchen:
450 g mageres Putenhackfleisch
120 g Paniermehl (vorzugsweise Vollkorn)
30 g geriebener Parmesan
30 g frische Petersilie, gehackt (oder 2 Esslöffel getrocknete Petersilie)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 großes Ei
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Marinara-Sauce:
1 Dose (800 g) zerdrückte Tomaten
2 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Zucker (optional, um die Säure auszugleichen)
Für das Servieren:
Gekochte Pasta nach Wahl (Spaghetti sind besonders gut geeignet)
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zusätzlich geriebener Parmesan zur Servierung