Baked Sweet Potato Wedges

Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, werfen wir einen Blick auf die einzelnen Zutaten und deren Rolle im Rezept:

Erleben Sie den köstlichen Genuss von Krossen Honig-Zitronen Süßkartoffelspalten! Dieses einfache Rezept vereint die natürliche Süße von Süßkartoffeln mit der spritzigen Frische von Zitrone und dem Aroma von Honig. Ideal als Snack oder Beilage, sind diese Spalten nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung und genießen Sie ein gesundes und geschmackvolles Gericht, das die ganze Familie begeistert.

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Zutaten

2 große Süßkartoffeln

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Honig

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Süßkartoffeln vorbereiten: Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen. Trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab und schneiden Sie sie dann in gleich große Spalten, damit sie gleichmäßig garen.

Marinade zubereiten: In einer großen Rührschüssel vermengen Sie das Olivenöl, den Honig, die Zitronenschale, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer. Rühren Sie kräftig, bis alles gut vermischt ist.

Spalten marinieren: Fügen Sie die Süßkartoffelspalten zur Marinade in der Schüssel hinzu. Mischen Sie alles gründlich, damit jede Spalte gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist.

Auf dem Blech anrichten: Verteilen Sie die marinierten Süßkartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, sie nicht zu überlappen, damit sie schön knusprig werden.

Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Spalten für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie zur Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig bräunen und an den Rändern knusprig werden.

Garnieren und servieren: Nach dem Backen nehmen Sie die Spalten aus dem Ofen. Garnieren Sie diese mit frisch gehackter Petersilie und, wenn gewünscht, einem zusätzlichen Hauch Zitronenschale. Warm servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen