Baked Spinach and Sausage Ziti

Was das Käseüberbackene Spinat-Wurst-Ziti so besonders macht, ist die harmonische Verbindung von Geschmack und Textur. Die Ziti-Nudeln nehmen die Aromen der Marinara-Sauce und der Wurst wunderbar auf, während der Spinat für eine frische Note sorgt. Die Kombination aus Ricotta, Mozzarella und Parmesan verleiht dem Gericht eine cremige und gleichzeitig würzige Käsekruste, die beim Überbacken goldbraun und knusprig wird. Zudem ist dieses Rezept sehr anpassungsfähig – ob mit scharfer oder milder Wurst, frischem oder gefrorenem Spinat, jeder kann es nach seinem Geschmack gestalten.

Entdecken Sie ein köstliches Käseüberbackenes Spinat-Wurst-Ziti, das Ihre Familie begeistern wird! Diese herzhafte Kombination aus Ziti-Nudeln, italienischer Wurst und frischem Spinat ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Mit einer knusprigen Käsekruste aus Ricotta, Mozzarella und Parmesan vereint dieses Rezept die besten Aromen in einem leckeren Auflauf. Ideal für Familientreffen oder gemütliche Abende – probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

340 g Ziti-Nudeln

450 g italienische Wurst (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

150 g frischer Spinat (oder 240 g gefrorener, aufgetaut und gut abgetropft)

400 g Marinara-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

425 g Ricotta-Käse

100 g geriebener Mozzarella-Käse

50 g geriebener Parmesan-Käse

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrocknetes Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 TL rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Den Ofen auf 190°C vorheizen.

Nudeln kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Ziti-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, jedoch die Kochzeit um 2-3 Minuten reduzieren, da die Nudeln im Ofen weiter garen werden. Abgießen und beiseite stellen.

Wurst anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die italienische Wurst hinzufügen und in kleine Stücke zerteilen. Unter Rühren 5-7 Minuten braten, bis sie gebräunt und durchgegart ist. Mit einer Schaumkelle die Wurst in eine Schüssel geben und das überschüssige Fett in der Pfanne lassen.

Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie weich wird. Den gehackten Knoblauch und eine weitere Minute braten, bis er duftet. Den frischen Spinat (bei Verwendung von gefrorenem sicherstellen, dass er gut abgetropft ist) unterrühren und kochen, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und ggf. roten Pfefferflocken würzen.

Alles vermengen: In einer großen Schüssel die gekochten Ziti-Nudeln, die angebratene Wurst und das Gemüse, die Marinara-Sauce, den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella und die Hälfte des Parmesan vermengen. Gut durchmischen.

Gericht zusammenstellen: Die Ziti-Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den verbleibenden Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüberstreuen.

Backen: Die Form mit Aluminiumfolie abdecken (um das Ankleben zu verhindern, kann die Folie mit Kochspray besprüht werden) und 25 Minuten backen. Danach die Folie abnehmen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.

Abkühlen und servieren: Das Ziti etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min. | 1 Std. | 6-8 Portionen