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Für die Zubereitung unserer gebackenen Gnocchi benötigen wir eine Auswahl an frischen und geschmackvollen Zutaten. Hier ist eine detaillierte Auflistung der benötigten Komponenten und deren Bedeutung für das Rezept:

Baked Gnocchi with Tomato Cream Sauce

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gebackene Gnocchi mit Tomaten-Sahnesauce, das die italienische Küche auf Ihren Tisch bringt. Diese zarten Gnocchi vereinen sich mit einer cremigen, aromatischen Sauce aus frischen Tomaten und Gewürzen. Perfekt für ein romantisches Dinner oder gesellige Abende, lässt sich dieses elegante Gericht individuell anpassen. Lassen Sie sich von den einfachen Kochschritten und wertvollen Tipps inspirieren und genießen Sie den feinen Geschmack Italiens in Ihrer Küche.
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Zutaten
  

450 g Kartoffelgnocchi (fertig gekauft oder frisch zubereitet)

1 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Zucker

½ Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

120 ml Schlagsahne

100 g geriebener Mozzarella-Käse

25 g geriebener Parmesan-Käse

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Gnocchi kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 2-3 Minuten. Dann abseihen und zur Seite stellen.

      Tomatensauce zubereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Rühren Sie die gehackten Tomaten, Oregano, Zucker, rote Paprikaflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

        Cremig machen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie langsam die Schlagsahne ein. Lassen Sie die Sauce weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.

          Gnocchi und Sauce kombinieren: Falten Sie vorsichtig die gekochten Gnocchi in die Tomaten-Sahnesauce, sodass alle Gnocchi gut überzogen sind.

            In die Backform übertragen: Gießen Sie die Gnocchi-Saucenmischung in eine eingefettete Auflaufform. Verteilen Sie sie gleichmäßig.

              Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella und den Parmesan gleichmäßig über die Gnocchi.

                Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis der Käse blubbernd und goldbraun ist.

                  Garnieren und servieren: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und garnieren Sie die Speise vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                      Präsentationstipps: Servieren Sie die gebackenen Gnocchi in der Auflaufform, garniert mit extra Basilikumblättern und frisch geriebenem Parmesan. Ein Stück Baguette passt perfekt als Beilage!