Baked Gnocchi with Sausage

Die Auswahl der Zutaten für Käseüberbackene Gnocchi mit Geräucherter Wurst und Spinat ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Gerichts. Kartoffelgnocchi bilden die Basis und sind in vielen Küchen sehr geschätzt. Sie sind leicht zuzubereiten und bieten eine zarte, weiche Konsistenz, die sich perfekt mit einer Vielzahl von Saucen und Belägen kombinieren lässt. Ob im Laden gekauft oder selbstgemacht, die Gnocchi sind immer eine hervorragende Wahl.

Dieses Rezept für Käseüberbackene Gnocchi mit Geräucherter Wurst und Spinat vereint zarte Kartoffelgnocchi mit rauchiger Wurst und frischem Spinat zu einem herzhaften Gericht. Die goldene Käseschicht sorgt für ein cremiges Geschmackserlebnis, das in der italienischen Küche verwurzelt ist. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, lässt es sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Lass dich inspirieren und genieße dieses köstliche Comfort Food!

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Zutaten

450 g Kartoffelgnocchi (aus dem Laden oder selbstgemacht)

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

450 g geräucherte Wurst, in Scheiben (italienische oder nach Wahl)

4 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Dose (411 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft

120 ml Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g geriebener Mozzarella-Käse

50 g frisch geriebener Parmesan-Käse

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fettiere leicht eine Auflaufform (ca. 23x33 cm).

Gnocchi kochen: Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Gnocchi hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche schwimmen (in der Regel 2-3 Minuten). Dann abgießen und beiseitestellen.

Gemüse anschwitzen: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie ca. 3-4 Minuten, bis sie glasig wird. Gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1 Minute mit.

Wurst braten: Füge die in Scheiben geschnittene geräucherte Wurst zur Pfanne hinzu und brate sie ca. 5-7 Minuten lang, bis sie gut gebräunt ist.

Spinat und Tomaten hinzufügen: Rühre den gehackten Spinat unter und koche ihn, bis er gerade verwelkt (ca. 2 Minuten). Danach die abgetropften gewürfelten Tomaten, die Schlagsahne, Oregano, rote Paprikaflocken sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.

Zutaten kombinieren: Füge die gekochten Gnocchi vorsichtig zur Wurst- und Spinatschicht hinzu und mische alles sorgsam, bis die Gnocchi gut umhüllt sind.

In die Auflaufform geben: Gib die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streue den geriebenen Mozzarella und den Parmesan gleichmäßig darüber.

Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe das Gericht für 20-25 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und lasse das Gericht für einige Minuten abkühlen. Garniere es optional mit frischem Basilikum. Serviere die Gnocchi warm und genieße dein köstliches Essen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4-6 Portionen