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Der Himmlische Ahornbackofen-French Toast Auflauf ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das den perfekten Start in den Tag verspricht. Ob für ein festliches Frühstück am Wochenende, einen Brunch mit Freunden oder sogar als süßes Dessert – dieser Auflauf ist vielseitig und wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus zartem Briochebrot, einer cremigen Eiermischung und dem verführerischen Aroma von Zimt und Muskatnuss schafft eine harmonische Geschmacksexplosion, die jeden Gaumen erfreut.

Baked French Toast Casserole with Maple Drizzle

Erleben Sie den Himmlischen Ahornbackofen-French Toast Auflauf, ein köstliches Gericht, das perfekt für ein festliches Frühstück oder einen Brunch ist. Mit zartem Briochebrot, einer cremigen Eiermischung und dem verführerischen Aroma von Zimt und Muskatnuss ist dieser Auflauf ein wahres Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und vielseitig, wird er garantiert Ihre Gäste begeistern. Entdecken Sie die wertvollen Tipps, Alternativen für spezielle diätetische Bedürfnisse und kreative Kombinationen, um Ihr Frühstück noch zu bereichern. Genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen Desserts!
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Zutaten
  

1 Laib Brioche oder Challah-Brot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten (ca. 10 Tassen)

6 große Eier

480 ml Vollmilch

240 ml Schlagsahne

150 g feiner Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

¼ Teelöffel Salz

120 ml Ahornsirup (zum Drizzeln)

Puderzucker (zum Garnieren)

Frische Beeren (Erdbeeren oder Heidelbeeren, optional zum Servieren)

Anleitungen
 

Gericht Vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Butter oder Sprühfett ein.

    Brotwürfel Kombinieren: Geben Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel und stellen Sie sie beiseite, während Sie die Eiermischung vorbereiten.

      Custard-Mischung Zubereiten: In einer separaten großen Schüssel die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, feinen Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

        Brot und Custard Kombinieren: Gießen Sie die Eiermischung über die Brotwürfel. Falten Sie vorsichtig die Brotwürfel in die Flüssigkeit, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten ziehen, damit das Brot die Custard aufnehmen kann.

          Auflauf Backen: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist. Ein ins Zentrum eingeführtes Messer sollte sauber herauskommen.

            Ahornsirup Zubereiten: Während der Auflauf backt, kombinieren Sie den Ahornsirup mit einem Schuss Wasser in einem kleinen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger Temperatur, dabei gelegentlich umrühren, bis sie warm ist.

              Servieren: Nachdem der Auflauf fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn einige Minuten abkühlen. Drizzeln Sie den warmen Ahornsirup darüber. Bestäuben Sie den Auflauf mit Puderzucker und servieren Sie ihn mit frischen Beeren, wenn gewünscht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min. | 1 Std. 10 Min. | Für 8-10 Personen