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In der heutigen schnelllebigen Welt hat das Kochen für viele Menschen eine neue Bedeutung gewonnen. Es ist nicht mehr nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Möglichkeit, sich kreativ auszudrücken und mit Familie und Freunden zusammenzukommen. Das Zubereiten von Mahlzeiten zu Hause bietet nicht nur die Kontrolle über die verwendeten Zutaten, sondern fördert auch ein gesundes und bewusstes Essverhalten.

Baked Feta Pasta with Summer Cherry Tomatoes

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit diesem köstlichen Rezept für sonnige gebackene Feta-Pasta mit Kirschtomaten. Diese einfache und schnelle Zubereitung kombiniert cremigen Feta mit süßen Kirschtomaten und aromatischen Gewürzen, die zusammen eine unvergleichliche Sauce bilden. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende, lädt dieses Gericht ein, kreativ zu sein und mit saisonalen Zutaten zu experimentieren. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Farben dieser Pasta!
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Zutaten
  

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

225 g Feta-Käse (Blockform)

60 ml natives Olivenöl extra

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

340 g Pasta (Penne, Rigatoni oder jede bevorzugte Form)

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Abrieb von 1 Zitrone (optional, für mehr Frische)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Backform vorbereiten: In einer großen Backform die halbierten Kirschtomaten, den zerbröckelten Feta, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Oregano, die roten Pfefferflocken sowie Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut durcheinander werfen, bis die Tomaten gleichmäßig beschichtet sind und der Feta in der Mitte liegt.

      Backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie alles für 30-35 Minuten, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und der Feta goldbraun und weich ist.

        Pasta kochen: Während die Feta-Tomaten-Mischung im Ofen ist, bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Pasta gemäß den Verpackungsanweisungen, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwa 240 ml des Nudelkochwassers aufbewahren.

          Alles vereinen: Sobald der Feta und die Tomaten fertig sind, nehmen Sie die Backform aus dem Ofen. Verwenden Sie eine Gabel, um den Feta zu zerdrücken und mit den aufgeplatzen Tomaten zu vermengen, sodass eine cremige Sauce entsteht. Fügen Sie nach Belieben nach und nach etwas reserviertes Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht ist.

            Pasta und Sauce mischen: Geben Sie die gekochte Pasta direkt in die Backform mit der Sauce. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Mischung überzogen wird.

              Garnieren und servieren: Bestreuen Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern und, falls gewünscht, mit Zitronenabrieb. Sofort servieren und die wohltuenden Aromen von gebackenem Feta und frischen Sommersorten genießen.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4