Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Küche mit diesen gebackenen Eier-Taschen, gefüllt mit frischem Spinat, herzhaftem Käse und aromatischem Gemüse. Dieses einfache Rezept vereint gesunde Zutaten zu einem leckeren Snack oder Hauptgericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Genießen Sie die zarte Textur und den reichhaltigen Geschmack und servieren Sie sie warm mit einer optionalen cremigen Sauce oder Salsa. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein festliches Abendessen!
2 Tassen frischer Spinat, gehackt
4 große Eier
½ Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder Ihre Lieblingsmischung)
½ Tasse gewürfelte Paprika (rot oder grün)
¼ Tasse fein gewürfelte Zwiebel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Weizenmehl (plus zusätzlich für das Bestäuben)
½ Teelöffel Backpulver
¼ Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
½ Tasse Milch
1 Esslöffel Olivenöl
Optional: Scharfe Sauce oder Salsa zum Servieren