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Willkommen in der köstlichen Welt der Würzigen Käsefreude! Dieses Rezept für gebackene Cheddar-Jalapeño-Kartoffelschalen ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Hit auf jeder Feier oder beim gemütlichen Abendessen mit Freunden und Familie. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelschalen, würzigem Cheddar und feurigen Jalapeños sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Käseliebhaber als auch scharfe Essensfans begeistert.

Baked Cheddar Jalapeño Potato Skins

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für gebackene Cheddar-Jalapeño-Kartoffelschalen, das perfekte Highlight für Ihre nächste Feier oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Diese schmackhaften Kartoffelschalen kombinieren knusprige Texturen mit herzhaftem Cheddar und feurigen Jalapeños für ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen Ihnen die köstlichen Käsefreuden leicht. Genießen Sie diese vielseitige Speise als Snack oder Hauptgericht!
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Zutaten
  

4 große Russel-Kartoffeln

2 EL Olivenöl

1 TL Meersalz

1 TL schwarzer Pfeffer

1 Tasse scharfer Cheddar, gerieben

½ Tasse Frischkäse, weich

2-3 Jalapeños, fein gehackt (Kerne entfernen für weniger Schärfe)

¼ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

1 TL Knoblauchpulver

½ TL geräuchertes Paprikapulver

¼ Tasse saure Sahne (zum Servieren)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Kartoffeln Vorbereiten: Waschen Sie die Russel-Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchentuch ab. Stechen Sie mit einer Gabel mehrmals in jede Kartoffel, um ein Platzen während des Backens zu vermeiden.

      Kartoffeln Backen: Reiben Sie jede Kartoffel mit Olivenöl ein und bestreuen Sie sie mit Meersalz und schwarzem Pfeffer. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost oder auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 45-60 Minuten lang, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

        Aushöhlen und Würzen: Nach dem Backen nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bis sie handhabbar sind. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie vorsichtig das Innere aus, wobei etwa 0,5 cm Kartoffelfleisch stehen bleibt, um die Form zu bewahren.

          Füllung Mischen: In einer Rührschüssel kombinieren Sie das ausgekratzte Kartoffelfleisch, den geriebenen Cheddar, Frischkäse, die gehackten Jalapeños, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

            Kartoffeln Füllen: Füllen Sie die vorbereiteten Kartoffelschalen vorsichtig mit der Käse-Jalapeño-Mischung und drücken Sie sie sanft an, um die Füllung zu verdichten.

              Letztes Backen: Legen Sie die gefüllten Kartoffelschalen auf ein Backblech und stellen Sie sie wieder in den Ofen. Backen Sie sie weitere 15-20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Servieren und Garnieren: Nehmen Sie die Kartoffelschalen aus dem Ofen, sobald sie perfekt gebacken sind. Träufeln Sie etwas saure Sahne darüber und bestreuen Sie die Schalen mit frisch gehacktem Koriander. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie die würzige, käsehaltige Köstlichkeit!

                  Vorbereitungszeit | Gesamtzeit | Portionen:

                    20 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 8 Portionen