Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Baked Black Bean Taco Bowls, eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Diese Taco Bowls vereinen eine Vielzahl frischer Zutaten wie schwarze Bohnen, Gemüse und Gewürze zu einem geschmacklichen Erlebnis. Ideal für Meal Prep und super anpassbar, ist dieses Rezept perfekt für jeden, der eine ausgewogene und schmackhafte Ernährung schätzt. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine kreative, nahrhafte Schüssel voller Aromen!
1 Tasse brauner Reis (oder Quinoa)
2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)
1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Chili-Pulver
1/2 TL geräucherte Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
1 Avocado, gewürfelt
1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
Geriebener Käse (optional)
Sauerrahm oder griechischer Joghurt zum Servieren (optional)