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Apfelchips haben ihren Ursprung in der Idee, Obst haltbar zu machen und gleichzeitig einen gesunden Snack zu kreieren. Ursprünglich wurden sie durch Trocknen der Äpfel hergestellt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Heutzutage sind sie in vielen Geschäften als gesunder Snack erhältlich, aber selbstgemachte Apfelchips sind immer noch die beste Wahl, da Sie die Kontrolle über die Zutaten und den Zuckergehalt haben.

Baked Apple Chips with Cinnamon Sugar

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Zimt-Zucker-Backäpfelchips! Diese gesunden Snack-Alternativen sind einfach zuzubereiten und bieten den perfekten Mix aus süßem und würzigem Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten wie frischen Äpfeln, Zimt und Zucker bringt dieses Rezept die Aromen des Herbstes direkt in Ihr Zuhause. Ideal als Snack für zwischendurch oder als gesunder Frühstücksbeigabe. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie Ihre selbstgemachten Apfelchips!
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Zutaten
  

3 mittelgroße Äpfel (z.B. Honeycrisp, Fuji oder Granny Smith)

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel gemahlener Zimt

2 Esslöffel Kristallzucker (oder Kokoszucker für eine gesündere Option)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 225°F (107°C) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    Äpfel Vorbereiten: Wasche die Äpfel gründlich und trockne sie ab. Entferne das Kerngehäuse mit einem Apfelstecher oder einem kleinen Messer. Schneide die Äpfel in sehr dünne Scheiben (ca. 1/8 Zoll dick). Wenn du einen Mandolinenschneider hast, benutze ihn für gleichmäßige Scheiben.

      Zitronensaft Hinzufügen: Gib die Apfelscheiben in eine große Schüssel und vermenge sie vorsichtig mit dem Zitronensaft. So wird ein Bräunen der Äpfel verhindert und der Geschmack intensiviert.

        Zimt-Zucker Mischen: In einer kleinen Schüssel den Kristallzucker, gemahlenen Zimt und eine Prise Meersalz gut vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Äpfelscheiben Würzen: Streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Apfelscheiben, dabei beide Seiten gut beschichten. Verwende zunächst etwa die Hälfte der Mischung und reserviere den Rest für später.

            Scheiben Anordnen: Lege die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht auf die vorbereiteten Backbleche, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, um knusprige Chips zu erhalten.

              Backen: Stelle die Backbleche in den vorgeheizten Ofen und backe die Apfelscheiben für etwa 1 Stunde. Flippe die Äpfel nach der ersten Stunde und backe sie für weitere 1 bis 1,5 Stunden, bis die Chips trocken und knusprig sind. Behalte sie in der letzten Backzeit im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

                Abkühlen und Letzte Berührung: Entferne die Apfelchips aus dem Ofen und lasse sie vollständig auf den Backblechen abkühlen. Wenn gewünscht, streue die restliche Zimt-Zucker-Mischung über die Chips, während sie noch warm sind, um den Geschmack zu intensivieren.

                  Lagerung: Nach dem Abkühlen die Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Wochen aufbewahren.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 3 Stunden | 4 Portionen