Avocado Tuna Salad Boats

Avocados sind bekannt für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, die für ein gutes Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung unterstützen. Vitamin E, das ebenfalls in Avocados vorkommt, wirkt als Antioxidans und kann die Hautgesundheit fördern.

Entdecken Sie die köstlichen Avocado Thunfischsalat-Boote – ein perfektes Rezept für gesunde Feinschmecker. Mit zarter Avocado und proteinreichem Thunfisch sind diese Boote nicht nur ein visueller Hingucker, sondern auch eine wahre Nährstoffquelle. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack, lassen sie sich einfach zubereiten und sorgen für frische, cremige Aromen. Genießen Sie diese gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die Sie lieben werden!

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Zutaten

2 reife Avocados

1 Dose (140 g) Thunfisch in Wasser, abgetropft

2 Esslöffel griechischer Joghurt (oder Mayonnaise, nach Wahl)

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Zitronensaft

1/4 Tasse gewürfelte Selleriestangen

1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

Optional: Geschnittene Cherrytomaten und Gurken zur Garnitur

Anleitungen

Avocados vorbereiten: Schneiden Sie die Avocados vorsichtig der Länge nach in der Mitte durch und entfernen Sie den Kern. Nutzen Sie einen Löffel, um ein wenig Fruchtfleisch herauszuschöpfen und somit Platz für die Füllung zu schaffen. Legen Sie das herausgenommene Avocadofleisch beiseite, um es später in der Thunfischmischung zu verwenden.

Thunfischsalat zubereiten: Geben Sie in eine Rührschüssel den abgetropften Thunfisch, griechischen Joghurt (oder Mayonnaise), Dijon-Senf, Zitronensaft, gewürfelte Sellerie, gewürfelte rote Zwiebel und die gehackte Petersilie. Fügen Sie das reservierte Avocadofleisch hinzu und mischen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gut verbunden sind. Mit Salz, Pfeffer und optionalem Knoblauchpulver abschmecken.

Boote zusammenstellen: Löffeln Sie die Thunfischsalatmischung gleichmäßig in jede Avocadohälfte, sodass sie leicht überquillt und eine ansprechende Präsentation entsteht.

Garnieren und servieren: Garnieren Sie die Thunfischsalat-Boote bei Bedarf mit geschnittenen Cherrytomaten und Gurken für zusätzliche Frische und Farbe. Servieren Sie die Boote sofort.

Genießen: Diese Boote schmecken am besten frisch, können aber auch für etwa eine Stunde im Kühlschrank gekühlt werden, falls Sie sie lieber kalt genießen möchten.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 10 Minuten | Für 2-4 Personen