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Um diesen köstlichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende frische Zutaten:

Avocado Peach Caprese Salad

Entdecken Sie den Genuss des Avocado-Pfirsich Caprese-Salats, ein leichtes und erfrischendes Gericht für den Sommer! Diese köstliche Kombination aus zarten Avocados, saftigen Pfirsichen und cremigem Mozzarella sorgt für ein Fest der Aromen. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Mittagessen, ist der Salat zudem nährstoffreich und einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie frische Farben und Geschmack auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

2 reife Avocados, in Scheiben geschnitten

2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

225 g frischer Mozzarella, in 0,5 cm dicke Runden geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel nativem Olivenöl extra

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Optional: Geröstete Pinienkerne oder Walnüsse zum Garnieren

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Avocados und Pfirsiche gleichmäßig in Scheiben zu schneiden. Den frischen Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Runden schneiden, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

    Salat schichten: Auf einem großen Servierteller oder einzelnen Tellern die Stücke von Avocado, Pfirsich und Mozzarella abwechselnd schichten. Beginnen Sie mit einer Avocadoscheibe, gefolgt von einer Pfirsichscheibe, und dann einer Mozzarellascheibe. Wiederholen Sie dieses Muster, bis alle Zutaten hübsch angeordnet sind.

      Basilikum hinzufügen: Stecken Sie frische Basilikumblätter zwischen die Schichten aus Avocado, Pfirsich und Mozzarella, um sowohl Geschmack als auch Farbe zu integrieren.

        Dressing träufeln: In einer kleinen Schüssel die Balsamico-Glasur und das native Olivenöl extra gut vermischen. Träufeln Sie die Mischung großzügig über den geschichteten Salat, um die Aromen zu intensivieren.

          Würzen: Streuen Sie Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer über den gesamten Salat, um die Aromen zu verstärken. Falls gewünscht, fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu, um dem Gericht einen köstlichen Crunch zu verleihen.

            Servieren: Genießen Sie den Salat sofort als erfrischenden Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht an einem warmen Tag!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen