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Avocados sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nährstoffreich. Sie sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Zudem enthalten sie viele Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, B-Vitamine und Kalium. Diese Nährstoffe unterstützen nicht nur die allgemeine Gesundheit, sondern fördern auch die Herzgesundheit und helfen, das Risiko chronischer Erkrankungen zu verringern.

Avocado Cilantro Yogurt Sauce Wraps

Entdecken Sie die leckeren Avocado Koriander-Joghurt-Sauce Wraps, die gesunde Zutaten in einem einfachen, geschmackvollen Rezept vereinen. Mit cremiger Avocado, frischem Koriander und proteinreichem griechischen Joghurt sind diese Wraps perfekt für ein schnelles Mittagessen, Abendessen oder Partys. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten, die einfachen Zubereitungsschritte und kreative Variationen, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Genießen Sie gesunde, köstliche Mahlzeiten!
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Zutaten
  

4 große Vollkorn- oder Spinattortillas

2 reife Avocados, geschält und entkernt

1 Tasse griechischer Joghurt (natur)

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

2 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 Tasse gemischte Blattsalate (wie Spinat, Rucola oder Grünkohl)

1/2 Tasse geraspelte Karotten

1/2 Tasse Paprika, dünn geschnitten (beliebige Farbe)

Optional: geschnittene Jalapeños für etwas Schärfe

Anleitungen
 

Avocado Koriander-Joghurt-Sauce zubereiten: In einer mittleren Schüssel die reifen Avocados, griechischen Joghurt, gehackten Koriander, Limettensaft, Knoblauchpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer kombinieren. Mit einer Gabel oder einem Handmixer die Mischung gut vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Die Gewürze nach Belieben anpassen und die Sauce beiseite stellen.

    Wraps vorbereiten: Die Tortillas auf einer flachen Arbeitsfläche auslegen. Eine großzügige Menge der Avocado Koriander-Joghurt-Sauce gleichmäßig auf jede Tortilla streichen und dabei etwa einen Zentimeter am Rand frei lassen.

      Füllungen hinzufügen: Auf die Sauce die gemischten Blattsalate in einer Schicht legen, gefolgt von den geschnittenen Paprika, den geraspelten Karotten und den halbierten Cherrytomaten. Wenn du Jalapeños für etwas Schärfe hinzufügen möchtest, streue sie obenauf.

        Wraps einrollen: Die Seiten der Tortilla nach innen folden und dann von unten nach oben fest aufrollen, um die Füllung einzuschließen. Diese Schritte für alle Tortillas wiederholen.

          Schneiden und Servieren: Jeden Wrap diagonal in zwei Hälften schneiden und mit der übrig gebliebenen Avocado Koriander-Joghurt-Sauce zum Dippen servieren.

            Genieße deine frischen und geschmackvollen Avocado Koriander-Joghurt-Sauce Wraps!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Wraps