Avocado Cilantro Lime Chicken

Das cremige Avocado-Koriander-Limetten-Hühnchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein gesundes, leicht zuzubereitendes Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus zartem Hühnchen, frischen Avocados, aromatischem Koriander und spritzigem Limettensaft macht dieses Gericht zu einem geschmacklichen Erlebnis, das sowohl einfache Alltagsabende als auch besondere Anlässe aufwertet.

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für cremiges Avocado-Koriander-Limetten-Hühnchen, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Gericht vereint zartes Hühnchen mit einer cremigen Sauce aus frischen Avocados, aromatischem Koriander und spritzigem Limettensaft. Schnell und einfach zubereitet, bietet es einen reichen Geschmack und ist dabei gesund. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 reife Avocados, geschält und entsteint

1 Tasse frischer Koriander, grob gehackt

Saft von 3 Limetten

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse Olivenöl

1 Esslöffel Honig (oder Agavensirup für eine vegane Option)

Optional: Limettenviertel und extra Koriander zur Garnitur

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel den Limettensaft, den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (oder bis zu 4 Stunden für intensiveren Geschmack).

Avocado-Sauce zubereiten: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Avocados, den gehackten Koriander, den Limettensaft, den Honig und eine Prise Salz kombinieren. Alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf die Gewürze anpassen. Ist die Sauce zu dick, kann ein Spritzer Wasser oder mehr Limettensaft hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Hähnchen braten: Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen.

Servieren: Die gekochten Hähnchenbrustfilets auf einer Servierplatte anrichten. Großzügig mit der Avocado-Koriander-Limetten-Sauce beträufeln. Nach Belieben mit Limettenvierteln und zusätzlichem Koriander garnieren.

Genießen: Warm servieren, passend dazu sind Beilagen wie Reis, Quinoa oder ein frischer Salat!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 45 Min | 4 Portionen