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Hausgemachte Rezepte spielen eine bedeutende Rolle in der modernen Küche, da sie nicht nur köstliche Aromen bieten, sondern auch die Möglichkeit, frische und gesunde Zutaten zu verwenden. In dieser schnelllebigen Welt ist es wichtig, Gerichte zu finden, die einfach zuzubereiten sind und gleichzeitig den Gaumen erfreuen.

Autumn-Inspired Apple and Cheddar Salad

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Apfel-Cheddar-Salat, der perfekte Kombination aus knackigen Äpfeln und cremigem Cheddar bietet. Mit frischen Blattsalaten, gerösteten Walnüssen und einem einfachen Dressing ist dieses Gericht die ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen oder begleitend zu Hauptgerichten. Erfahren Sie alles über die Zutaten, Zubereitung und wertvolle Tipps, um Ihren Salat nach Belieben zu variieren und zu verfeinern!
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Ingredients
  

3 mittelgroße knackige Äpfel (z.B. Honeycrisp oder Granny Smith)

1 Tasse scharfer Cheddar, gewürfelt

4 Tassen gemischte Blattsalate (Rucola, Spinat und Grünkohl)

1/2 Tasse Walnüsse, geröstet und grob gehackt

1/4 Tasse getrocknete Cranberries

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Dijonsenf

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Thymianblätter zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Zutaten vorbereiten: Waschen und trocknen Sie die Äpfel gründlich. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Äpfel in dünne Spalten, wobei die Schale für eine farbenfrohe Präsentation erhalten bleibt. Die Äpfel beiseite stellen.

    Walnüsse rösten: Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Walnüsse hinein. Rösten Sie diese für etwa 5-7 Minuten, während Sie regelmäßig umrühren, bis sie aromatisch und leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Dijonsenf, Honig (oder Ahornsirup) sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren, bis das Dressing gut emulgiert ist.

        Salat anrichten: In einer großen Salatschüssel die gemischten Blattsalate, die Apfelspalten, die gewürfelte Cheddar, die gerösteten Walnüsse, die getrockneten Cranberries und die rote Zwiebel zusammengeben.

          Salat anmachen: Das vorbereitete Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig mischen, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Nach Geschmack zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen.

            Garnieren und Servieren: Wenn gewünscht, frische Thymianblätter über den Salat streuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Sofort servieren oder den Salat etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen