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In der modernen Küche spielt die Vielfalt der Rezepte eine entscheidende Rolle. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe, die richtige Auswahl an Gerichten kann den Unterschied ausmachen. Das heutige Rezept für ein Bratendes Thai-Basilikum-Rindfleisch-Pfannengericht ist nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung. Dieses Gericht vereint die frischen Aromen Thailands mit zartem Rindfleisch und einer bunten Auswahl an Gemüse, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein beeindruckendes Gericht für Gäste macht.

Aromatic Thai Basil Beef Stir-Fry

Entdecken Sie die Aromen Thailands mit unserem einfachen und köstlichen Bratendes Thai-Basilikum-Rindfleisch-Pfannengericht! Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und duftendem Thai-Basilikum ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Zubereitung sorgen dafür, dass Sie im Handumdrehen ein Geschmackserlebnis auf den Tisch zaubern. Ideal für alle, die die thailändische Küche lieben!
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Zutaten
  

450 g Rinderfilet, dünn gegen die Faser geschnitten

2 Esslöffel Pflanzenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2-3 Thai-Vogelschaukel-Chilis, fein gehackt (nach Geschmack anpassen)

1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Paprika, in Scheiben geschnitten (rot, gelb oder grün)

1 Tasse grüne Bohnen, geputzt und halbiert

1 Tasse frische Thai-Basilikumblätter (oder süßes Basilikum, falls unavailable)

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Fischsauce

1 Esslöffel Zucker (idealerweise Palmzucker)

1 Esslöffel Limettensaft

Gekochter Jasminreis, zum Servieren

Anleitungen
 

Rindfleisch marinieren: In einer Schüssel das geschnittene Rindfleisch mit 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Teelöffel Zucker vermengen. 15 Minuten marinieren lassen, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

    Wok erhitzen: In einem großen Wok oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es glänzend aussieht.

      Rindfleisch anbraten: Das marinierte Rindfleisch in das heiße Öl geben und in einer Schicht platzieren. Nicht umrühren, sondern 1-2 Minuten anbraten, bis es braun ist. Dann schnell umrühren und weitere 1-2 Minuten weiterbraten, bis es fast durchgegart ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

        Aromatische Zutaten hinzufügen: In derselben Pfanne nach Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen und die gehackten Knoblauchzehen und Thai-Vogelschaukel-Chilis zugeben. 30 Sekunden unter Rühren braten, bis sie duften.

          Gemüse dazugeben: Die geschnittene Zwiebel, Paprika und grünen Bohnen in die Pfanne geben. Rund 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart und knackig ist.

            Zutaten kombinieren: Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und die restliche Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen, damit das Rindfleisch und das Gemüse gleichmäßig überzogen sind.

              Abschließende Elemente: Den Limettensaft hinzufügen und die frischen Thai-Basilikumblätter unterheben. Eine weitere Minute braten, bis das Basilikum verwelkt und duftend ist.

                Servieren: Vom Herd nehmen und heiß über dem gekochten Jasminreis anrichten, nach Wunsch mit zusätzlichem Basilikum garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4