Apple Oat Snack Cookies

Willkommen zu einem köstlichen Abenteuer in der Welt des Backens! Dieses Rezept für Kauzige Apfel-Hafer-Snack-Kekse kombiniert die herzhaften Aromen von Hafer und frischen Äpfeln und sorgt für ein unwiderstehliches Snack-Erlebnis. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und perfekt für alle, die einen gesunden Leckerbissen suchen. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem Snack für die Schule, das Büro oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause sind, diese Kekse sind eine ideale Wahl.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kauzige Apfel-Hafer-Snack-Kekse, das gesunde Zutaten wie Haferflocken und frische Äpfel kombiniert. Diese nahrhaften Kekse sind voller Ballaststoffe und ideal für jeden Snack-Anlass, sei es im Büro oder zu Hause. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit diesen leckeren Leckerbissen, die leicht zuzubereiten sind. Perfekt für Kaffee, Picknicks oder einfach zwischendurch – genießen Sie den Geschmack gesunder Snacks!

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Zutaten

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Vollkornmehl

1/2 Teelöffel Backnatron

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/4 Tasse Kristallzucker

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 mittelgroßer Apfel, geschält, entkernt und fein gehackt

1/4 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries (optional)

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um das Formen und Entfernen der Kekse zu erleichtern.

Trockenbestandteile Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, das Backnatron, den Zimt und das Salz gut vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Butter und Zucker Schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Kristallzucker mithilfe eines Handmixers oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Ei und Vanille Hinzufügen: Geben Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Nasse und Trockene Zutaten Kombinieren: Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich zu der nassen Mischung hinzu und verrühren Sie alles sanft, bis diese gerade so kombiniert sind.

Apfel und Zusätze Unterheben: Falten Sie vorsichtig den fein gehackten Apfel sowie die optionalen Rosinen oder getrockneten Cranberries und die gehackten Walnüsse oder Pekannüsse unter, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Teig Portionieren: Verwenden Sie einen Kekslöffel oder einen Esslöffel, um runde Teigportionen auf das vorbereitete Backblech zu setzen, wobei Sie darauf achten, genügend Abstand von etwa 5 cm (2 Zoll) zu lassen.

Backen: Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich bleibt.

Abkühlen: Lassen Sie die Kekse etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und überführen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.

Genießen: Genießen Sie Ihre köstlichen Apfel-Hafer-Snack-Kekse als gesunden Leckerbissen oder Snack, der perfekt für jede Tageszeit ist!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 24 Kekse

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Kekse in einer lustigen Keksdose oder auf einem schönen Teller, eventuell mit ein paar frischen Apfelscheiben zur Dekoration.