Apple Fritter Bites

Um diese leckeren Zimt-Zucker-Apfel-Tempura-Bissen zuzubereiten, benötigen Sie eine Handvoll einfacher Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Hier ist eine umfassende Übersicht über die benötigten Zutaten:

Entdecken Sie die verführerischen Zimt-Zucker-Apfel-Tempura-Bissen, eine süße Köstlichkeit, die Ihren Gaumen verwöhnt. Diese kleinen, knusprigen Häppchen aus frischen Äpfeln, umhüllt von leichtem Teig und verfeinert mit Zimt, sind ideal für jeden Anlass – vom Familienfest bis zum gemütlichen Abend zu Hause. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten, die Zubereitung und Tipps für das perfekte Frittierergebnis. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Dessert!

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Zutaten

2 mittelgroße Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und gewürfelt

1 Tasse Weizenmehl

2 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Teelöffel Salz

1 großes Ei

½ Tasse Milch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Öl zum Frittieren

1 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)

2 Teelöffel gemahlener Zimt (zum Bestäuben)

Anleitungen

Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel (ca. 1/4 Zoll) schneiden. Beiseite stellen.

Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, den gemahlenen Zimt und das Salz gründlich mit einem Schneebesen vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt gut verquirlen, bis eine glatte Mischung entsteht.

Teig herstellen: Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Der Teig sollte etwas klumpig bleiben – nicht übermixen. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Öl erhitzen: In einem tiefen Topf oder einer Pfanne etwa 5 cm hoch Öl geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Temperatur 175°C erreicht (thermometer verwenden für die genaue Messung).

Bissen frittieren: Sobald das Öl heiß ist, vorsichtig mit einem Esslöffel kleine Portionen (etwa einen Esslöffel) des Apfelteigs ins Öl geben. In Chargen frittieren, um Überfüllung zu vermeiden, 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.

Abtropfen lassen: Mit einem Schaumlöffel die Fritter-Bissen aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.

In Zimt-Zucker wälzen: In einer kleinen Schüssel Puderzucker und gemahlenen Zimt miteinander vermengen. Während sie noch warm sind, die frittierten Bissen gleichmäßig in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

Servieren: Die köstlichen Bissen warm genießen, eventuell mit einem Schuss Karamellsauce oder einer Seite Vanilleeis als zusätzliches Highlight!

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4-6 Portionen